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たらのホイル焼き
ホイルを開けた瞬間、立ち込める湯気と香りが楽しみな一品

所要時間：１０?３０分
熱量：117kcal		 レシピ画像大

<4人分>
まだら　　・・・　　 4切
塩　　・・・　　 小1/2
こしょう　　・・・　　 少々
マッシュルーム　　・・・　　 2コ
レモン　　・・・　　 1/4コ
バター　　・・・　　 大1・1/3
白ワイン　　・・・　　 20ｃｃ
パセリ粉　　・・・　　 少々
たまねぎ　　・・・　　 1/2コ
にんじん　　・・・　　 1/10本
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 117.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 16.3g
脂質　 ・・・　 3.8g
糖質　 ・・・　 3.1g
塩分（相当量）　 ・・・　 0.8g
ビタミンA　 ・・・　 570.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.13mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.2mg
ビタミンC　 ・・・　 11.0mg
カルシウム　 ・・・　 54.0mg
鉄　 ・・・　 0.8mg
食物繊維　 ・・・　 0.4g

番号画像 小画像
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たらは、塩、こしょうで下味をつけます。オーブンは１８０℃に温めておきます。
番号画像 小画像
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たまねぎとマッシュルームは薄めのスライスにし、にんじんは千切りにします。レモンは薄くスライスし半月に切ります。
番号画像 小画像
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アルミホイルを２０ｃｍ程に切り、広げて、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、たら、レモン、バターの順に盛り、白ワインをかけて、パセリ粉をまぶしてアルミホイルを閉じます。閉じた口はしっかりとまるめます。
番号画像 小画像
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天板にアルミホイルに包んだたらを並べて、１８０℃のオーブンで２０分程焼き、器に盛ります。

栄養士のワンポイントアドバイス

たらは、脂肪の含有量が少ないのでダイエットに適しています。ホイル焼きにすることで、旨味と栄養がギュッと詰まっているのでむだなく体に摂取することができます。
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