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いかのチリソースがけ
手軽にピリッと炒め物。ご飯との相性バツグンです。

所要時間：１０?３０分
熱量：138kcal		 レシピ画像大

<4人分>
いか　　・・・　　 4ハイ
塩　　・・・　　 少々
こしょう　　・・・　　 少々
かたくり粉　　・・・　　 大2
サラダ油　　・・・　　 適量
サラダ油　　・・・　　 小1・1/2
チリソース　　・・・　　 100g
たまねぎ　　・・・　　 1コ
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 138.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 8.5g
脂質　 ・・・　 7.3g
糖質　 ・・・　 8.9g
塩分（相当量）　 ・・・　 1.0g
ビタミンA　 ・・・　 26.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.03mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.03mg
ビタミンC　 ・・・　 2.0mg
カルシウム　 ・・・　 16.0mg
鉄　 ・・・　 0.3mg
食物繊維　 ・・・　 0.4g

番号画像 小画像
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いかは輪切りにし、塩、こしょうで下味をつけます。たまねぎはみじん切りにします。
番号画像 小画像
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いかにかたくり粉をまぶし、１70℃に熱したサラダ油で揚げます。
番号画像 小画像
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鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを強火でさっと炒め、下ごしらえしておいたチリソースを加えてひと煮立ちさせます。
番号画像 小画像
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器にいかを盛り付け、チリソースをかけます。

栄養士のワンポイントアドバイス

いかは、肥満防止に役立つ腹もちの良い食材です。
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