|
|
鮭のホワイトソース焼き
みそとホワイトソースの濃厚な味わいが楽しめます。
所要時間：１０?３０分
熱量：220kcal |
|
 |
<4人分>
|
さけ(生） ・・・
|
4切 |
|
白みそ ・・・
|
大2 |
|
ホワイトソース ・・・
|
200g |
|
サラダ油 ・・・
|
小1 |
|
パセリ ・・・
|
1枝 |
|
|
 |
<1人前>
| エネルギー ・・・ |
220.0kcal
|
| たんぱく質 ・・・ |
22.2g
|
| 脂質 ・・・ |
10.5g
|
| 糖質 ・・・ |
8.6g
|
| 塩分（相当量） ・・・ |
5.9g
|
| ビタミンA ・・・ |
3550.0UI
|
| ビタミンB1 ・・・ |
0.27mg
|
| ビタミンB2 ・・・ |
0.32mg
|
| ビタミンC ・・・ |
37.0mg
|
| カルシウム ・・・ |
80.0mg
|
| 鉄 ・・・ |
3.5mg
|
| 食物繊維 ・・・ |
3.5g
|
|
|
|
|
null
オーブンと天板にサラダ油をひき、さけを並べます。２〜３分さっと焼いておき、一度さけに火を通します。
|
|
|
|
null
さけに白みそを薄くぬり、下ごしらえしたホワイトソースをかけます
|
|
|
|
null
あらかじめ２００℃に温めておいたオーブンで１０分程焼きます。
|
|
|
|
null
器にさけを盛り付け、パセリを添えます。
|
|
|
|
|
栄養士のワンポイントアドバイス
みそは二日酔い回復に効果がある。さけは、様々なビタミン類が含まれている。これには、目の疲れや、肩こり、眠れないという症状を和らげてくれる効能があります。
|
|
|
