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ドイツ風シチュー
まろやかさが引き立つ、体が温まる一品です。
所要時間：３０?６０分
熱量：304kcal |
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<4人分>
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ウインナソーセージ ・・・
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8本 |
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バター ・・・
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12g |
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ホワイトソース ・・・
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800cc |
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たまねぎ ・・・
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大1/2コ |
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にんじん ・・・
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小1/2本 |
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じゃがいも ・・・
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大2コ |
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<1人前>
| エネルギー ・・・ |
304.0kcal
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| たんぱく質 ・・・ |
11.2g
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| 脂質 ・・・ |
17.0g
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| 糖質 ・・・ |
26.2g
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| 塩分（相当量） ・・・ |
2.1g
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| ビタミンA ・・・ |
1110.0UI
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| ビタミンB1 ・・・ |
0.28mg
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| ビタミンB2 ・・・ |
0.19mg
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| ビタミンC ・・・ |
34.0mg
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| カルシウム ・・・ |
133.0mg
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| 鉄 ・・・ |
1.2mg
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| 食物繊維 ・・・ |
2.0g
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じゃがいもは角切り、たまねぎ、にんじんは乱切り、ウインナは輪切りにします。
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鍋にバターを熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ウインナを炒めます。
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鍋に分量の水を入れ、材料が柔らかくなるまで中火で煮ます。
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鍋に下ごしらえしておいたホワイトソースを加え、とろみがつくまで弱火で煮込みます。
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栄養士のワンポイントアドバイス
温めた牛乳は、冷たい牛乳よりも消化が良くなり、体力が無い時や冷え性の人に最適です。
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