有機野菜、無添加などの安全食品の宅配　感動食品専門スーパーＯｉｓｉｘ
新鮮な有機野菜・無農薬野菜の安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ
夜９時まで
ご希望の日時にお届け
フリーダイヤルcs@oisix.com
おすすめ 特集 ふぞろい食材 胸はれるDeli Ｏｉｓｉｘ殿堂入り特集 Okasix（おかしっくす） 〜スイーツ特集〜 産直・ギフト
ログインする
 
商品一覧 商品一覧
最近買った商品 最近買った商品

おためしセット【送料無料】はこちら
★蜜溢れるおイモあんのん小蜜入りＯｉｓｉｘおためしセット【送料無料】

きれいになりたい人
体質改善
「そんな時」に役だつ

お客様のお薦めレシピ
食材カテゴリー
調理方法
調理時間
料理ジャンル
カロリー
栄養
総合検索


生揚げのきのこあんかけ
森の恵みたっぷりのあんかけ

所要時間：１０?３０分
熱量：332kcal		 レシピ画像大

<4人分>
生揚げ　　・・・　　 2枚
だし汁　　・・・　　 400ｃｃ
しめじ　　・・・　　 1パック
えのきだけ　　・・・　　 1袋
たけのこ水煮　　・・・　　 1/2本
豚ばらスライス　　・・・　　 100ｇ
サラダ油　　・・・　　 大2
酒　　・・・　　 大2
だし汁　　・・・　　 300ｃｃ
塩　　・・・　　 少々
こしょう　　・・・　　 少々
しょうゆ　　・・・　　 大1
かたくり粉　　・・・　　 小2
たまねぎ　　・・・　　 1/2コ
にんじん　　・・・　　 1/4本
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 332.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 20.2g
脂質　 ・・・　 24.8g
糖質　 ・・・　 10.8g
塩分（相当量）　 ・・・　 1.1g
ビタミンA　 ・・・　 441.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.37mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.33mg
ビタミンC　 ・・・　 3.0mg
カルシウム　 ・・・　 241.0mg
鉄　 ・・・　 3.7mg
食物繊維　 ・・・　 2.1g

番号画像 小画像
null
生揚げは沸騰湯を用意し、さっと茹でて油抜きをし、半分に切ります。鍋にあらかじめ作っておいただし汁と生揚げを入れて５分程煮含めます。
番号画像 小画像
null
しめじは石突を取り、えのきだけは根元を切り、小房に分けます。にんじん、たけのこは千切り、たまねぎはスライス、豚肉は４ｃｍ幅に切ります。
番号画像 小画像
null
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、豚肉の色が変わってきたら、にんじん、たけのこ、たまねぎを炒めます。
番号画像 小画像
null
全体に油が回ってきたら、しめじ、えのきだけ加えて炒め、しんなりしてきたら酒を加えて軽く混ぜ合わせ、あらかじめ作っておいただし汁を加え、一煮立ちさせ、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえます。
番号画像 小画像
null
かたくり粉は同量の水で溶き、フライパンに回し入れてとろみをつけ、きのこあんを作ります。
番号画像 小画像
null
器に生揚げを盛り付け、きのこあんをかけます。

栄養士のワンポイントアドバイス

きのこ類は食物繊維が豊富な上、加熱するとかさが減るのでたくさんたべることができます。便秘気味の方やコレステロールが気になる方におすすめです。
ページの最上部へ
　商品カテゴリー フルーツ たまご 水産加工品 米・パン お惣菜 ドレッシング 麺類 その他
お菓子 お酒 ペットフード