有機野菜、無添加などの安全食品の宅配　感動食品専門スーパーＯｉｓｉｘ
新鮮な有機野菜・無農薬野菜の安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ
夜９時まで
ご希望の日時にお届け
フリーダイヤルcs@oisix.com
おすすめ 特集 ふぞろい食材 胸はれるDeli Ｏｉｓｉｘ殿堂入り特集 Okasix（おかしっくす） 〜スイーツ特集〜 産直・ギフト
ログインする
 
商品一覧 商品一覧
最近買った商品 最近買った商品

おためしセット【送料無料】はこちら
★蜜溢れるおイモあんのん小蜜入りＯｉｓｉｘおためしセット【送料無料】

きれいになりたい人
体質改善
「そんな時」に役だつ

お客様のお薦めレシピ
食材カテゴリー
調理方法
調理時間
料理ジャンル
カロリー
栄養
総合検索


さといもと豆腐のけんちん煮
ほこほこっとしたさといもの食感が、秋の到来を感じさせます

所要時間：３０?６０分
熱量：110kcal		 レシピ画像大

<4人分>
もめん豆腐　　・・・　　 1丁
ごぼう　　・・・　　 1/3本
さといも　　・・・　　 8コ
サラダ油　　・・・　　 小1
水　　・・・　　 1000ｃｃ
酒　　・・・　　 大1・2/3
みそ　　・・・　　 大1・1/2
七味とうがらし　　・・・　　 少々
長ねぎ　　・・・　　 1/2本
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 110.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 6.8g
脂質　 ・・・　 5.2g
糖質　 ・・・　 7.3g
塩分（相当量）　 ・・・　 1.7g
ビタミンA　 ・・・　 11.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.06mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.05mg
ビタミンC　 ・・・　 2.0mg
カルシウム　 ・・・　 108.0mg
鉄　 ・・・　 1.7mg
食物繊維　 ・・・　 1.7g

番号画像 小画像
null
豆腐は水気を切っておきます。ごぼうはささがきにし、酢水にとってアクを抜きます。長ねぎは小口切りにします。
番号画像 小画像
null
さといもは皮をむいて、塩で揉んでぬめりを取り、水洗いします。
番号画像 小画像
null
鍋にサラダ油を熱し、豆腐を加えて炒めます。全体に油が回ったら、さといも、ごぼう、水、酒を加え中火でふたをして煮込みます。
番号画像 小画像
null
さといもがやわらかくなったら、みそを加えてひと煮立ちさせて火を止めます。
番号画像 小画像
null
器に盛り、長ねぎと七味とうがらしをちらします。

栄養士のワンポイントアドバイス

さといもの粘り気には、肝臓や腎臓の機能を高め、滋養強壮に効果があります。カリウムを多く含んでいるので、高血圧の予防に役立ちます。豆腐も高たんぱく低脂肪食品で、カルシウムも豊富ですので、女性に最適なメニューです。
ページの最上部へ
　商品カテゴリー フルーツ たまご 水産加工品 米・パン お惣菜 ドレッシング 麺類 その他
お菓子 お酒 ペットフード