有機野菜、無添加などの安全食品の宅配　感動食品専門スーパーＯｉｓｉｘ
新鮮な有機野菜・無農薬野菜の安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ
夜９時まで
ご希望の日時にお届け
フリーダイヤルcs@oisix.com
おすすめ 特集 ふぞろい食材 胸はれるDeli Ｏｉｓｉｘ殿堂入り特集 Okasix（おかしっくす） 〜スイーツ特集〜 産直・ギフト
ログインする
 
商品一覧 商品一覧
最近買った商品 最近買った商品

おためしセット【送料無料】はこちら
★蜜溢れるおイモあんのん小蜜入りＯｉｓｉｘおためしセット【送料無料】

きれいになりたい人
体質改善
「そんな時」に役だつ

お客様のお薦めレシピ
食材カテゴリー
調理方法
調理時間
料理ジャンル
カロリー
栄養
総合検索


ほうとう風うどん
冬の寒い時期にもってこいの一品です。

所要時間：１０?３０分
熱量：464kcal		 レシピ画像大

<4人分>
うどん　　・・・　　 4玉
鶏こま切り　　・・・　　 160g
さといも　　・・・　　 3コ
干ししいたけ　　・・・　　 小1コ
サラダ油　　・・・　　 大1･1/3
かぼちゃ　　・・・　　 1/8コ
だし汁　　・・・　　 1400cc
白みそ　　・・・　　 大2･2/3
薄口しょうゆ　　・・・　　 小1/3
みりん　　・・・　　 小1
酒　　・・・　　 小2
長ねぎ　　・・・　　 1/4本
大根　　・・・　　 大1/8本
にんじん　　・・・　　 小1/3本
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 464.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 17.7g
脂質　 ・・・　 11.4g
糖質　 ・・・　 68.0g
塩分（相当量）　 ・・・　 2.7g
ビタミンA　 ・・・　 789.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.21mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.23mg
ビタミンC　 ・・・　 22.0mg
カルシウム　 ・・・　 74.0mg
鉄　 ・・・　 2.5mg
食物繊維　 ・・・　 5.4g

番号画像 小画像
null
干ししいたけはぬるま湯でもどして四等分のいちょう切りにし、もどし汁はとっておきます。大根とにんじんはいちょう切りにします。かぼちゃは一口大に切って、下茹でします｡長ねぎは小口切りにします。
番号画像 小画像
null
さといもは皮をむいて一口大に切り、ひとつまみの塩をまぶしてもみ、ぬめりを出して水洗いします。さらに沸騰湯で泡立つまで茹でます。
番号画像 小画像
null
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を強火で炒め、全体に火が通ったら、大根、にんじん、しいたけを加えて炒めます。
番号画像 小画像
null
さらに下ごしらえしておいただし汁を加えて煮立たせ、さといも、かぼちゃ、白みそ、しょうゆ、みりん、酒を加えて煮込みます。
番号画像 小画像
null
沸騰湯にうどんを入れて軽く湯通しし、よく水気をきります。
番号画像 小画像
null
うどんを丼に盛り付け、出来上がったつゆをかけて長ねぎを飾ります。

栄養士のワンポイントアドバイス

色々な野菜に含まれるビタミンやミネラルががかぜに対する抵抗力をつけ、体を温めてくれる効果があります。
ページの最上部へ
　商品カテゴリー フルーツ たまご 水産加工品 米・パン お惣菜 ドレッシング 麺類 その他
お菓子 お酒 ペットフード