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シーフードドリア
食卓が街の洋食屋さんに早変わり

所要時間：３０?６０分
熱量：672kcal		 レシピ画像大

<4人分>
米　　・・・　　 3合
水　　・・・　　 2･1/2ｃｕｐ
バター　　・・・　　 10ｇ
シーフードミックス　　・・・　　 60ｇ
バター　　・・・　　 15ｇ
ホワイトソース　　・・・　　 600ｇ
グリンピース　　・・・　　 10ｇ
ピザチーズ　　・・・　　 80ｇ
たまねぎ　　・・・　　 1/2コ
にんじん　　・・・　　 1/2本
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 672.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 21.1g
脂質　 ・・・　 17.2g
糖質　 ・・・　 103.2g
塩分（相当量）　 ・・・　 4.2g
ビタミンA　 ・・・　 655.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.2mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.25mg
ビタミンC　 ・・・　 2.0mg
カルシウム　 ・・・　 260.0mg
鉄　 ・・・　 2.0mg
食物繊維　 ・・・　 1.3g

番号画像 小画像
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ご飯はあらかじめ炊いておきます。ボールにご飯とバターを入れて木べらで混ぜ合わせ、耐熱の器に等分に入れます。
番号画像 小画像
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たまねぎはみじん切り、にんじんは角切りにします。
番号画像 小画像
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グリンピースはさやから豆を取り出し、沸騰湯を用意し、ひとつまみの塩を加えてグリンピースを茹でます。
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フライパンにバターを熱し、たまねぎを透き通るまで炒め、にんじん、シーフードミックスを加えてさらに炒めます。
番号画像 小画像
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シーフードミックスに火が通ったら、あらかじめ作っておいたホワイトソースを加え、混ぜ合わせながら温めます。
番号画像 小画像
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耐熱の器に入れたご飯にホワイトソースをかけて、グリンピース、ピザチーズを散らし２５０℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで焼きます。

栄養士のワンポイントアドバイス

ドリアに欠かせない牛乳やチーズは骨を丈夫にするだけではなく、イライラを防止する働きがあります。また、ホワイトソースに魚介類をプラスすることでコレステロールを下げ、血圧を正常に保つ働きが期待できます。
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