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オムレツドリア
ふんわりオムレツとドリアがドッキッング

所要時間：１０?３０分
熱量：742kcal		 レシピ画像大

<4人分>
米　　・・・　　 3合
水　　・・・　　 2･1/2ｃｕｐ
マッシュルーム　　・・・　　 4コ
バター　　・・・　　 10ｇ
塩　　・・・　　 少々
こしょう　　・・・　　 少々
卵　　・・・　　 4コ
牛乳　　・・・　　 大2
塩　　・・・　　 少々
こしょう　　・・・　　 少々
サラダ油　　・・・　　 大2
ミートソース　　・・・　　 250ｇ
ホワイトソース　　・・・　　 250ｇ
ピザチーズ　　・・・　　 80ｇ
たまねぎ　　・・・　　 1/2コ
にんじん　　・・・　　 1/4本
ピーマン　　・・・　　 1コ
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 742.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 31.2g
脂質　 ・・・　 28.0g
糖質　 ・・・　 83.6g
塩分（相当量）　 ・・・　 3.0g
ビタミンA　 ・・・　 1628.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.19mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.26mg
ビタミンC　 ・・・　 8.0mg
カルシウム　 ・・・　 247.0mg
鉄　 ・・・　 2.2mg
食物繊維　 ・・・　 8.7g

番号画像 小画像
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ご飯はあらかじめ炊いておきます。
番号画像 小画像
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たまねぎはみじん切り、ピーマン、にんじんは角切りにします。マッシュルームは石突きを取り除き、スライスします。
番号画像 小画像
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フライパンにバターを熱し、たまねぎを入れ透き通るまで炒め、にんじん、ピーマン、マッシュルームをさらに炒めます。
番号画像 小画像
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全体に火が通ったら、ご飯を加えて全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。耐熱の器に等分にご飯を入れます。
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ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、オムレツを４つ焼きます。
番号画像 小画像
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ご飯を入れた耐熱の器にオムレツをのせ、あらかじめ作っておいた、ミートソースとホワイトソースをかけ、ピザチーズを散らします。２５０℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで焼きます。

栄養士のワンポイントアドバイス

クリーミーなホワイトソースとミートソースをかけ、香ばしい焦げ目が食欲を増すドリアにふわふわ卵のオムレツを組み合わせたメニューです。ドリアもオムレツもお子さんに人気のメニューなので喜ばれること間違いなし。
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