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オレンジカップゼリー
変わったカップに入ったゼリーに子供たちも大喜び

所要時間：１０?３０分
熱量：186kcal		 レシピ画像大

<4人分>
オレンジ　　・・・　　 2コ
粉ゼラチン　　・・・　　 大1
砂糖　　・・・　　 大3
水　　・・・　　 40ｃｃ
オレンジジュース　　・・・　　 200ｃｃ
生クリーム　　・・・　　 60ｇ
砂糖　　・・・　　 大1/2
ミント　　・・・　　 少々
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 186.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 3.2g
脂質　 ・・・　 6.9g
糖質　 ・・・　 29.2g
塩分（相当量）　 ・・・　 0.1g
ビタミンA　 ・・・　 116.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.13mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.05mg
ビタミンC　 ・・・　 53.0mg
カルシウム　 ・・・　 35.0mg
鉄　 ・・・　 0.2mg
食物繊維　 ・・・　 0.0g

番号画像 小画像
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オレンジは半分に切って、果汁を絞ります。器用の皮は、中身をきれいにして形をととのえます。
番号画像 小画像
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ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを加えてかき混ぜ、ふやかします。ひとまわり大きめのボウルに熱湯を入れて、ゼラチンを湯せんにかけて溶かします。
番号画像 小画像
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鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて溶かし、絞った果汁とオレンジジュース、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、ゼリー液を作ります。
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オレンジの皮の器に、ゼリー液を流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
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ボウルに生クリームと砂糖を入れて、つのが立つまで泡立てます。
番号画像 小画像
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ゼリーが固まったら、器に盛り、泡立てた生クリームとミントを飾ります。

栄養士のワンポイントアドバイス

オレンジには、ビタミンＣのほかにビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、皮の部分には食物繊維とビタミンＰが含まれています。酸味と香りが食欲を増進します。ゼリーの食感は、乳児やお年寄りの方にも最適です。
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