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ブッシュドノエル
クリスマスには欠かせないケーキ
所要時間：３０?６０分
熱量：325kcal |
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<4人分>
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生クリーム ・・・
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140ｇ |
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砂糖 ・・・
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大4 |
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チョコレートシロップ ・・・
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24ｇ |
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スポンジケーキ ・・・
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1枚 |
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マシュマロ ・・・
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20粒 |
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<1人前>
| エネルギー ・・・ |
325.0kcal
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| たんぱく質 ・・・ |
3.7g
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| 脂質 ・・・ |
18.5g
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| 糖質 ・・・ |
35.8g
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| 塩分（相当量） ・・・ |
0.2g
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| ビタミンA ・・・ |
190.0UI
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| ビタミンB1 ・・・ |
0.02mg
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| ビタミンB2 ・・・ |
0.07mg
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| ビタミンC ・・・ |
0.0mg
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| カルシウム ・・・ |
32.0mg
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| 鉄 ・・・ |
0.4mg
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| 食物繊維 ・・・ |
0.3g
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ボウルに生クリームを入れ、底に氷水を当てながら泡立て器で泡立てます。半分ぐらい泡立ったら、砂糖とチョコレートシロップを加えてつのが立つまで泡立てます。
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あらかじめ作っておいたスポンジケーキにクリームの半量を塗り、端から丸めていきます。
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丸めたケーキのまわりに、残しておいたクリームを塗ります。
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表面のクリームを塗ったところに、マシュマロを飾ります。
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人数分に切り分け、器に盛ります。
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栄養士のワンポイントアドバイス
クリスマスに欠かせないブシュドノエルは、イエス・キリストの誕生を祝って、夜通し暖炉で燃やした薪にちなんだケーキです。木の実などで飾っても良いでしょう。
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