お買いものカゴ

旅行に行けなくてもおうちで旅行気分!!
夏休みに旅行へ出かけるのが難しい状況が続く中、
全国からおいしい商品を集めました。
ホテルや観光施設に提供していた特産品が、観光の自粛で行き場を失っています。
夏休みはおうちにいながらおいしいグルメを堪能、食べて応援♪
地方出身スタッフもおすすめの商品をお楽しみください!

さわやかな香りと良質な苦み

新潟県産コシヒカリと、酒造好敵米の代表格である「五百万石」を副原料として使用しました。 淡麗辛口を思わせるキレと飲みやすさのバランスを重視した、米どころ・酒どころ新潟らしい、ペールラガーです。

米作りは土作りから

ビールの製造から副生される麦粕を肥料とした、土作りを行っています。その田んぼで出来たお米を基にビールを作る。 ビールの原料は穀物です。ビールを作るにあたっては「農業も元気にしたい」。 麦粕をまいて土を作り、米を作り、ビールを造る。循環をテーマに地域活性に向けたチャレンジもしています。

お米と相性の合う麦芽使用

新潟のお米との相性を試行錯誤した上で、お米に合う麦芽を使用し、飲みやすさとおいしさが際立ちました。 穀粒の大きさが均一で発酵性が良く、ビールの味わいにより磨きをかけています

良質な天然水を使用

胎内高原ビールで使用する水は、硬度が14度の超軟水。 良質な天然水を汲み上げて使用しています。 この天然水は、化粧品メーカーが化粧水に使用したり、赤ちゃんの飲料水などにも使用されていて、優しい味わいになっています。

いつも観光客でにぎわう新潟も今年は静かです。 新潟と言えば「淡麗辛口の日本酒」が有名ですが、ビールも負けておりません。 「吟籠ジャパニーズセッションIPL」は、新潟の風土が育てた代表的な酒米「五百万石」と「コシヒカリ」を副原料に加えた、新潟らしいクラフトビールです。 ぜひご自宅でご賞味いただき、いつか新潟にもお越しいただける日が来るよう祈っております。

なめらかな霜降り

「和牛のオリンピック」ともいわれる「全国和牛能力共進会」の「肉質部門審査」にて、史上初内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞※1し「日本一旨い宮崎牛」を証明しました。 宮崎牛黒毛和牛の中でも、上位ランクのA5等級とA4等級の肉のみが「宮崎牛」と称することが出来るのです。 宮崎牛ブランドは、第91、92回アカデミー賞受賞式後の公式パーティー「ガバナーズ・ボール」でのメニューでも採用され、その旨さは海外でも証明されています。 ※1 2007〜2017年開催の全国和牛能力共進会実績より

とろけるやわらかな食感 すき焼き

見事な霜降りに火を通すと、とろけるほどのやわらかさと肉汁の中に感じる自然の甘みがあり、噛めば噛むほどに旨みを感じられます

上質な赤身と旨み ステーキ

口に入れた瞬間に溶け出すほどのやわらかさ。 赤身とサシの絶妙なバランスが織りなす食感と風味を、シンプルに、ストレートにお楽しみいただけます。

昨今の情勢下、国内観光の減少、ホテルやレストランでの牛肉需要減に加え、海外への輸出もほぼ止まってしまい、特に高級部位に余裕がある状況でした。
生産者が大切に育てた牛はこれからも育ってくるので 、ぜひこの機会に味わってみてください。

裁量の養殖環境が生む贅沢な甘み

300年以上の歴史を持つ広島牡蠣の原生種である縞牡蠣。稚貝がプランクトンを食べることのできる環境を作り、ある程度育った牡蠣をカゴに入れ養殖する欧米式の養殖スタイルで、一粒一粒 手をかけ丁寧に大切に育てています。
塩田跡の養殖池(クレール)で育った熟成縞牡蠣は、鮮度抜群でクセもなく、小ぶりながら一口で贅沢な甘みが口いっぱいに広がります。
※大きさ 約3cm×約2cm/1個 個体差有

安全・安心の低密度養殖

1m²あたり7−8尾で養殖するという低密度養殖で、ストレスなくのびのびと育てました。
また広島県大崎上島で採れた柑橘類で酵素を作り、これを餌に混ぜることにより健康でおいしい海老ができます。
小ぶりながら、しっかりとした肉質、強い甘みとしっかり詰まったミソが特徴で、頭から尾までまるごとお召しあがりいただけます。
※体長 約12-13cm/1尾 個体差有

小さい頃からの夢であった養殖会社を2011年に立ち上げ、塩田跡の養殖池(クレール)を利用して、そこに生態系を作り薬品等一切使用しない有機的な養殖を行っています。
主に海外のオイスターバーやホテルなどに生産した牡蠣や車海老を販売していましたが、今回の影響で相次ぐ都市のロックダウン、空輸便の欠航などにより行き場を失いました。
FARM TO DISH、大切に育てた魚介類を最高の鮮度で養殖場内で瞬間凍結させた牡蠣・車海老をぜひお楽しみください。

各漁場を歩き続けた目利き人が、長年味を探求

「良い素材は、味への期待を裏切らない」。
満足できる魚が見つかるまで各漁場を歩き続けた目利き人が、長年味を探求。 腕を磨いた熟練の職人たちによって作られた一品は、食べれば納得するものばかり。素材本来の味を惜しげもなく味わえる贅沢な一品です。

目利きがこだわりの魚を厳選
驚くような脂のりと旨み

長年味を追求し続けた魚屋の目利きを通して、こだわりの魚を厳選しました。 そしてその魚の持ち味が最大限活きるように職人が丁寧に調理しました。

独自配合のたれを開発
じっくり漬け込んだ4種の漬け魚

九州各地で獲れた、カワハギ・スズキ・真鯛・サーモンを使用し各魚ごとに職人が独自配合した出汁の効いた漬けだれを合わせました。

こだわりの岩塩を使用
ふっくら食感の干物3種

干物も九州産のアジ・赤かます・ウルメイワシを使用し、こだわり抜いた岩塩を使用してふっくらとした食感に仕上げました。

外食産業様やホテル様へ提供していた商品が、外食・観光の自粛で行き場を失ってしまいました。
工場の稼働にも支障が出てきており、販売が大きく減少しております。
魚には自信があります。この機会に是非ご賞味いただけますと幸いです。

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吟籠麦酒ジャパニーズセッションIPL 6本セット

4,280円(税込4,708円・送料込)

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商品情報

■規格 : 1セット

■セット内容 : 330ml×6本

■産地 : (製造地)新潟県

■原材料 : 麦芽(ドイツ、イギリス)、国産米(新潟県)、ホップ

■賞味期限 :到着日+57日保証

■保存方法 :常温

■アレルゲン : なし



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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宮崎牛サーロインステーキ

5,480円(税込5,918円・送料込)

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商品情報

■規格 : 1セット

■セット内容 : 200g×2

■産地 : (製造地)神奈川県

■原材料 : 牛肉(宮崎県)

■賞味期限 :到着日+57日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : なし



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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宮崎牛すきやき用スライス

5,480円(税込5,918円・送料込)

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商品情報

■規格 : 1セット

■セット内容 : ロース:200g サーロイン:200g

■産地 : (製造地)神奈川県

■原材料 : 牛肉(宮崎県)・牛サーロイン肉(宮崎県)

■賞味期限 :到着日+57日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : なし



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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塩田育ちの熟成縞牡蠣&活〆ぷりっぷり車海老セット

7,460円(税込8,057円・送料込)

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商品情報

■規格 : 1セット

■産地 : 広島県

■原材料 : 車海老(養殖、広島県大崎上島)、牡蠣(三津湾海域)

■賞味期限 :到着日+57日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : えび



■のし対応 : 不可

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Oisixオリジナル職人仕込みの海鮮グルメセット

4,680円(税込5,054円・送料込)

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商品情報

■規格 : 漬け魚4種、干物3種

■産地 : 製造地 (佐賀県)

■原材料 : 【カワハギ漬け】ウスバハギ(長崎県産)、醤油、みりん、清酒、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 【マダイ漬け】真鯛(福岡県産)、醤油、みりん、清酒、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 【スズキ漬け】スズキ(福岡県産)、醤油、みりん、清酒、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 【サーモン漬け】サーモントラウト(佐賀県産、養殖)、醤油、みりん、清酒、昆布エキス、(一部に小麦・大豆・さけを含む) 【マアジ干物】】あじ(九州産)、食塩 【カマス干物】赤かます(九州産)、食塩 【ウルメイワシ丸干し】ウルメイワシ(九州産)、食塩

■賞味期限 :到着日+12日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 小麦



■のし対応 : 不可

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