お買いものカゴ
一本釣りのカツオだけを贅沢に使用。
父の日で完売した初夏の味覚を再入荷!

今回はこだわりの炭火焼きで焼き上げた香ばしい香りを楽しめる「たたき」とくさみがなく素材本来の味を実感できる「刺身」を食べ比べできるセットをご用意しました。いろんな食べ方がありますが、あえて薬味は少なめにして、素材本来の味を食べ比べするのがOisix鮮魚バイヤーおすすめ。ぜひ初夏の味覚をご自宅で味わってみてはいかがでしょうか?

伝統の一本釣りで
漁獲時のいたみを最小限に

巻き網漁に比べて効率が劣る一本釣り。それでも伝統的なこの手法にこだわるのは、網の中でカツオ同士が擦れ合ったり、酸欠になるのを防ぐため。活きのいいぶえんカツオを一本釣りし、そのまま船上で急速冷凍するため、獲れたてぴっちぴちの鮮度をお客さまの食卓までキープします。

驚くほどくさみがないのは
独自の血抜き技術があるから

ぶえんカツオを釣り上げたあとは、大きな血管を取り除き専用のプールで海水中を泳がせます。そうすることで浸透圧がはたらき、残った血をしっかりと抜くことができるのです。一口食べてびっくりのもっちもち食感とくさみのなさは、このこだわりから来ています。

藁焼きではなく炭火焼き!
ぶえんカツオ本来の風味を飛ばさない

一気に温度を上げて素材の風味を閉じ込める炭火焼き。反射熱による遠赤外線効果で、瞬時においしく焼き上がります。封を開けると広がる香ばしい香りを、ぜひご家庭でご堪能ください。

一度食べたらやみつきに!
お客さまの声

なかなかのボリューム!
なかなかボリュームがあり、三人でたべましたが、四人前ぐらいの量で、満足しました。
(M・Iさん)
分けるのにも良かった!
食べ比べは贅沢なので良かったです。2種類を2パックだったので、近くに住む兄妹と分けるのにも良かったです。
(N・Sさん)
たいへん美味しかった!
スーパーでは購入できない商品で、お味もたいへん美味しかったです。
(Y・Iさん)

※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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鹿児島枕崎産ぶえんカツオの食べ比べセット

4,980円(税込5,378円・送料込)

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商品情報

■規格 : 刺身用150g×2本、たたき200g×2本

■産地 : (製造地)鹿児島県

■原材料 : かつお

■賞味期限 :到着日+22日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : なし



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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