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赤城さんのアスパラガス

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アスパラガスの名産地・北海道から、甘さ、やわらかさ、みずみずしさの三拍子が揃ったアスパラガスが登場しました。しっとりと柔らかい食感、そしてアスパラならではの力強い香りが特徴のグリーンアスパラガス。そしてとろけるほど繊細で柔らかいホワイトアスパラガス。見た目だけでなく味や食感が異なる2種類を、セットにしてお届けします。採れたてのアスパラガスならではの香り、甘み、風味の豊かさで、アスパラガスの印象が変わってしまうほど!じっくり火を通すとさらに甘みが引き出され、塩こしょうで味付けするだけでもメインディッシュに!食卓に春の彩りをプラスします。

収穫後すぐに産地から直送するため、鮮度抜群!しっとりと柔らかく、隅々までみずみずしいグリーンアスパラガスです。噛むと爽やかな甘みがじゅわっと広がります。

採れたてのホワイトアスパラガスはホテルやレストランからの引き合いが多く、なかなかお目にかかることはありません。グリーンよりも甘みが強く、舌の上でじんわりと広がります。ホワイトアスパラガスならではのとろけるような繊細な舌触りをお楽しみください。

※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

目指すは日本一のアスパラガス!
北海道コロポックル村の赤木さん

今回お届けするアスパラガスを栽培する赤木さんは、日本で一番味の良い、おいしいアスパラガスを作りたいとアスパラガスの本場ヨーロッパへ渡り、ドイツで理想的なアスパラガスに出会います。現地の生産者との粘り強い交渉の末、アスパラガス作りへの熱い情熱が認められてドイツ品種を栽培できることに。「日本で一番おいしいアスパラガスを作る」、その一念で、日々品種改良や育て方の試行錯誤をしています。

おいしいアスパラガスに欠かせない
3つのこだわり

こだわり1.退避
土壌をより良くするために様々な種類の堆肥や有機質の肥料を組み合わせ使用しています。
こだわり1.退避
太く成長させるには腐食に富み、深耕可能な土壌が必要です。地域内の家畜糞尿、木材チップを主原料に3年以上かけて作る「自家製堆肥」を土壌改良に使用しています。
こだわり1.退避
ビニールハウスと露地で土壌、水質、土の温度管理をしながらの有機栽培。甘く濃厚な味わいの決め手は「ミネラル」の管理。アスパラガスに必要なミネラルバランスを整えることで、有機栽培を可能としています。

気温の寒暖差で
さらにおいしくなります

「コロポックル村は「カルデラ」という火山の噴火によってえぐられた土地にあります。冬は寒く夏は暑く、年間の寒暖差はなんと50度以上!この温度差が旨味たっぷりに仕上がる秘密です。四方から流れ込む清らかな川の水をたっぷり吸って、みずみずしくやわらかいアスパラガスが育ちます。

販売終了

赤木さんのアスパラガス グリーン 500g

4,380円(税込4,730円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2022/5/31まで

■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

商品情報

■規格 : 約500g  M-Lサイズ

■産地 : 北海道

■生産者 : 赤木 陽介さん他

■栽培環境 : Oisix基準(有機栽培)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

販売終了

赤木さんのアスパラガス ホワイト 500g

5,380円(税込5,810円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2022/5/31まで

■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

商品情報

■規格 : 約500g  2Lサイズ以上

■産地 : 北海道

■生産者 : 赤木 陽介さん他

■栽培環境 : Oisix基準(有機栽培)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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