鉄人・道場六三郎のもとで修業を重ねた宮永賢一が監修。湯せんで簡単に調理できるお魚惣菜を三か月の定期便でお届けします!
鉄人・道場六三郎のもとで腕を磨いた料理人、宮永賢一が監修。道場氏秘伝の白出汁・黒出汁をベースに、味噌や塩麴などを巧みに使って仕上げました。ふっくらした食感を保てるように調理方法も工夫しています。
お魚惣菜頒布会は毎月ラインナップが変わるため、飽きることがありません!焼く、煮るなど調理方法も変えているため、その日の気分に合わせてお選びいただくことができます。毎月7種類ずつ、合計14袋お届けします。
今回お届けするお魚惣菜は、約40g〜50gの小ぶりサイズ。一人で食べるのにぴったりの大きさです。パパッと完成させたい朝ごはんやリモートランチ、お弁当に大活躍。冷凍庫にストックしておくと心強いこと間違いなしです!
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サケ醍醐焼
味噌にチーズを合わせて香ばしく焼き上げました。道場氏直伝の「外連味」の世界観を表現した一品です。赤魚トマト煮
白出汁をベースにトマトをブレンドして煮込みました。こちらも和と洋を融合した「外連味」の世界観を表現した一品です。-
イワシ生姜煮
イワシを黒出汁をベースに生姜を効かせて柔らかく煮込みました。小骨まで食べられます。ブリおろし煮
黒出汁と大根おろしのやわらかい味の醤油ベースのおろしタレで煮込みました。ご飯にもお酒の肴にもピッタリです。ホッケ塩焼
ホッケを香ばしく焼き上げました。白出汁で漬け込むことで旨味が凝縮されています。サワラ幽庵焼
黒出汁をベースに柚子を効かせた幽庵タレで漬け込み香ばしく焼き上げました。和食の王道の一品です。メバル生姜醤油焼
メバルを黒出汁ベースの醤油タレで焼き上げました。生姜の風味がやさしく効いて食欲をそそります。
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赤魚西京焼
西京風味噌を白出汁でブレンドして赤魚を漬け込み、じっくりと焼き上げました。甘みのあるやわらかな味付けに仕上げました。アジ塩麴焼
塩麹の塩味と発酵の旨味に白出汁のコクを加えた味わい深い一品です。-
サケねぎ味噌焼
甘辛の味噌に白出汁をブレンドし、ねぎを加えることで香ばしさと風味を加えました。ご飯が進む一品です。サバ照焼
醤油とみりんの甘辛の照り焼きタレに黒出汁の旨味を加えて漬け込み香ばしく焼き上げました。サンマ甘露煮
甘辛のタレに黒出汁の旨味を加えたこだわりのタレでじっくりと煮込みました。小骨も気にならずに食べられるやわらかな仕上がりです。赤魚煮付
赤魚を黒出汁をベースに醤油味で煮付けました。隠し味の生姜が味の決め手です。メバル昆布煮
メバルを北海道産の昆布で煮込みました。昆布の旨味と黒出汁の旨味が融合して口の中いっぱいに広がります。
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アジおろし煮
さっぱりとした大根おろしに黒出汁の旨味が加わり、やさしくも味わい深い一品です。赤魚幽庵焼
黒出汁をベースに柚子を効かせた幽庵タレで漬け込み香ばしく焼き上げました。ご飯のお供にピッタリです。-
サワラ西京焼
西京風味噌を白出汁でブレンドして漬け込み、じっくりと焼き上げました。味噌の風味が食欲をそそります。シルバーねぎ味噌焼
ねぎ味噌と白出汁のブレンドが魚の旨味を引き出しています。ねぎの風味が後を引きます。ブリ煮付
ブリを黒出汁と醤油の和風タレでじっくりと煮込みました。生姜の風味が食欲をそそります。メバルトマト煮
淡白な白身に白出汁ベースの和風トマトのタレがしみ込んだ珠玉の一品です。「外連味」の世界観をお楽しみください。ホッケ塩麴焼
塩麴に白出汁を加えたタレに漬け込み香ばしく焼き上げました。ご飯にもお酒にもピッタリの一品です。
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販売終了
本格出汁の魚惣菜頒布会2月お届け
初回 3,680円(税込3,974円・送料込)
頒布会 全3回 合計金額:11,040円 (税込11,922円・送料込)
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■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
商品情報
■規格 : 【本格出汁の魚惣菜頒布会2月お届け】 7種×各2切れ
■原材料 : 【サケ醍醐焼】サケ(国産)、チーズ、トマトソース、たまねぎ、味噌、魚だし調味料、タバスコ/酸味料、パプリカ色素、(一部に乳成分・サケ・大豆・鶏肉を含む) 【赤魚トマト煮】赤魚(アメリカ産)、トマトスープ、トマトピューレ、還元水飴、味噌、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、魚だし調味料、昆布エキス、醤油、でん粉、かつお節エキス、酵母エキス、食塩、昆布、(一部に小麦・大豆を含む) 【イワシ生姜煮】イワシ(国産)、醤油、砂糖、還元水飴、でん粉、米発酵調味料、生姜汁、魚だし調味料、かつお節エキス、醸造酢、食塩、昆布、(一部に小麦・大豆を含む) 【ブリおろし煮】ブリ(国産)、大根、砂糖、醤油、水飴、みりん、生姜汁、魚だし調味料、魚醤、でん粉、(一部に小麦・サケ・大豆を含む) 【ホッケ塩焼】ホッケ(アメリカ産)、食塩、魚だし調味料 【サワラ幽庵焼】サワラ(韓国産)、還元水飴、醤油、みりん、酒、ゆず果汁、魚だし調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【メバル生姜醤油焼】メバル(アメリカ産)、醤油、砂糖、還元水飴、でん粉、米発酵調味料、生姜汁、魚だし調味料、かつお節エキス、醸造酢、食塩、昆布、(一部に小麦・大豆を含む)
■賞味期限 :到着日+22日保証
■保存方法 :冷凍
■七大アレルゲン :乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■規格 : 【本格出汁の魚惣菜頒布会3月お届け】 7種×各2切れ
■原材料 : 【赤魚西京焼】赤魚(アメリカ産)、味噌、砂糖、還元水飴、米発酵調味料、塩こうじ、魚だし調味料、食塩、酵母エキス、(一部に大豆を含む) 【アジ塩麹焼】アジ(ニュージーランド産)、塩こうじ、魚だし調味料 【サケねぎ味噌焼】サケ(国産)、味噌、砂糖、ねぎ、還元水飴、米発酵調味料、塩こうじ、魚だし調味料、食塩、酵母エキス、(一部にサケ・大豆を含む) 【サバ照焼】サバ(ノルウェー産)、還元水飴、醤油、みりん、酒、魚だし調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・サバ・大豆を含む) 【サンマ甘露煮】サンマ(国産)、砂糖、醤油、水飴、みりん、生姜汁、魚だし調味料、魚醤、でん粉、(一部に小麦・サケ・大豆を含む) 【赤魚煮付】赤魚(アメリカ産)、砂糖、醤油、水飴、みりん、生姜汁、魚だし調味料、魚醤、でん粉、(一部に小麦・サケ・大豆を含む) 【メバル昆布煮】メバル(アメリカ産)、砂糖、醤油、昆布、水飴、みりん、生姜汁、魚だし調味料、魚醤、でん粉、(一部に小麦・サケ・大豆を含む)
■賞味期限 :到着日+22日保証
■保存方法 :冷凍
■七大アレルゲン :小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■規格 : 【本格出汁の魚惣菜頒布会4月お届け】 7種×各2切れ
■原材料 : 【アジおろし煮】アジ(ニュージーランド産)、大根、砂糖、醤油、水飴、みりん、生姜汁、魚だし調味料、魚醤、でん粉、(一部に小麦・サケ・大豆を含む) 【赤魚幽庵焼】赤魚(アメリカ産)、還元水飴、醤油、みりん、酒、ゆず果汁、魚だし調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【サワラ西京焼】サワラ(韓国産)、味噌、砂糖、還元水飴、米発酵調味料、塩こうじ、魚だし調味料、食塩、酵母エキス、(一部に大豆を含む) 【シルバーねぎ味噌焼】銀ひらす(ニュージーランド産)、味噌、砂糖、ねぎ、還元水飴、米発酵調味料、塩こうじ、魚だし調味料、食塩、酵母エキス、(一部に大豆を含む) 【ブリ煮付】ブリ(国産)、砂糖、醤油、水飴、みりん、生姜汁、魚だし調味料、魚醤、でん粉、(一部に小麦・サケ・大豆を含む) 【メバルトマト煮】メバル(アメリカ産)、トマトスープ、トマトピューレ、還元水飴、味噌、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、魚だし調味料、昆布エキス、醤油、でん粉、かつお節エキス、酵母エキス、食塩、昆布、(一部に小麦・大豆を含む) 【ホッケ塩こうじ焼】ホッケ(アメリカ産)、塩こうじ、魚だし調味料
■賞味期限 :到着日+22日保証
■保存方法 :冷凍
■七大アレルゲン :小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
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