「桃は実の90%を摘果して、刈り取ってしまいます※。10分の1に絞られた、本当においしい桃だけを出荷しています。」と話す農家の飯野さん。ひとにぎりの選りすぐりばかりだから、滴るうまさがたまりません！
※摘果とは、果実がなりすぎたとき、良質のものを得るために幼いうちに間引くこと。

桃名人飯野さんの桃は、どれも果汁が滴るようなみずみずしいおいしさがたまりません！まるで産地で食べているような、もぎたての果汁たっぷりの桃をご家庭で堪能できます！

飯野さんは、アメリカに留学して生産技術を磨き、40年以上も桃の栽培を続けているベテラン農家さん！フルーツ農家が多い南アルプス市でも10数名の生産者だけ選ばれる「フルーツマスター」として認定され、南アルプス市を代表する名人生産者です。

飯野さんは、有機質の肥料にこだわって、健康的な桃を育てています。一つひとつの実を見極めて、おいしくなったものから順にもいでいきます。このため収穫期間は、1週間から10日間ほどもかかってきてしまいます。一括収穫をする農家さんも多い中で、これほど時間をかけることはめずらしく、飯野さんのおいしい桃を追求する強い思いが表れています。本当においしい状態でお届けするために、発送当日に収穫しています。

桃はそのまま食べるのも、もちろんおいしいですが、かんたんで美味しいオシャレな1品をご紹介。桃の甘酸っぱさとクリーミーなモッツァレラのハーモニーが絶妙な1品です。作り方はとってもシンプル！皮をむいてカットした桃をお皿に盛り付け、手でちぎったモッツァレラチーズを散らします。あとは、レモン、オリーブオイル、塩、こしょうで味を整えるだけでOK！レモンの皮を散らしてもアクセントになって綺麗ですよ！

※1回目と2回目で連続して同じ品種をお届けすることはございません。