高砂×DEAN & DELUCAオードブル七大アレルゲン一覧

金箔黒豆
内容量:50g
黒大豆(日本)、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、食塩 / 重曹、硫酸第一鉄、着色料(金箔)、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
田作り
内容量:20g
素干かたくちいわし【かたくちいわし(日本)】、砂糖、しょうゆ、植物油脂(とうもろこし油、パーム油)、清酒、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
栗きんとん(甘露栗3個)
内容量:80g
きんとん【さつまいも(ベトナム)、砂糖、水あめ、食塩 / 酸化防止剤(ビタミンC)】
アレルゲン
甘露栗【栗(韓国)、砂糖 / 着色料(クチナシ)】
アレルゲン
鰤塩麹焼
内容量:2切
鰤(日本)、本みりん、しょうゆ、塩麹ペースト(米麹、食塩)、みそ、砂糖、清酒、ゆず皮、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
かつをくるみ
内容量:25g
くるみ(アメリカ)、砂糖、しょうゆ、かつお節【かつお(日本)】、清酒、(一部に小麦・くるみ・大豆を含む)
アレルゲン小麦
のど黒の湯葉あんかけ
内容量:1カップ
アカムツ(韓国)、本みりん、しょうゆ、清酒、ゆば【大豆(カナダ)】、植物油脂(とうもろこし油、パーム油)、馬鈴薯でん粉、砂糖、茹で菊花(菊花、醸造酢)、だし(かつお節、昆布)、生姜汁、粉飴、麦芽糖、乾アオサ、くず粉、食塩 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
手まり麩
内容量:2個
なま麩(小麦グルテン、もち米粉)、砂糖、しょうゆ / 着色料(ベニコウジ)、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
市松かまぼこ
内容量:3切
魚肉すり身【たら(フランス)、ぐち(タイ)、フエダイ(タイ)】、砂糖、タピオカでん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、本みりん、魚介エキス、椎茸だし / 着色料(クチナシ)、(一部にえび・卵・大豆を含む)
アレルゲンえび・卵
豚八幡巻
内容量:4切
豚肉(デンマーク)、ごぼう(日本)、本みりん、砂糖、しょうゆ、清酒、だし(かつお節、昆布)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)
アレルゲン小麦・乳成分
鰊昆布巻
内容量:4切
素干にしん(にしん)、昆布(日本)、砂糖、清酒、しょうゆ、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
数の子美味漬
内容量:4切
数の子(カナダ)、デキストリン、粉末酒、粉末しょうゆ、かつおエキス、砂糖、食塩、かつお節粉末、昆布粉末 / 調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、香料、酸味料、苦味料、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
浜汐海老
内容量:3尾
海老(タイ)、食塩、(一部にえびを含む)
アレルゲンえび
伊達巻
内容量:3切
鶏卵(日本)、砂糖、魚肉すり身(たら)、発酵調味液、食塩 / 加工でん粉、トレハロース、乳化剤、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵を含む)
アレルゲン小麦・卵
若桃のコンポート
内容量:3個
桃(日本)、砂糖、リキュール / 酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、(一部にももを含む)
アレルゲン
茄子のカネロニ
内容量:3切
なす(日本)、タイリクスズキ(台湾)、植物油脂(なたね油、大豆油)、トマトケチャップ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ナチュラルチーズ、ワイン、食塩、こしょう、(一部に乳成分・大豆を含む)
アレルゲン乳成分
チェリートマトのハーブオイル漬
内容量:3個
ドライトマト【チェリートマト(トルコ)】、オリーブ油、食塩、ニンニク、オレガノ、ドライバジル
アレルゲン
蛸と帆立のオレンジマリネ
内容量:蛸3切・帆立2切
蛸のマリネ【真蛸(日本)、ワイン、植物油脂(なたね油、大豆油)、オレンジジュース、砂糖、醸造酢、レモン果汁、食塩、とうがらし / 香料、酸味料】、(一部にオレンジ・大豆を含む)
アレルゲン
帆立のマリネ【ホタテ貝柱(日本)、食塩、ワイン、植物油脂(なたね油、大豆油)、オレンジジュース、砂糖、醸造酢、レモン果汁、とうがらし / 香料、酸味料】、(一部にオレンジ・大豆を含む)
アレルゲン
オレンジドレッシング【ワイン、オレンジジュース、砂糖、醸造酢、レモン果汁、麦芽糖調製品(麦芽糖、寒天)、食塩、とうがらし / 増粘剤(増粘多糖類)、香料、酸味料】、(一部にオレンジを含む)
アレルゲン
人参とレーズンのマリネ
内容量:30g
にんじん(日本)、ワイン、植物油脂(なたね油、大豆油)、レーズン【ぶどう(アメリカ)】、ワインビネガー、レモン果汁、食塩、こしょう / 酸味料、香料、(一部に大豆を含む)
アレルゲン
ヤリイカのリピエノ
内容量:2個
ヤリイカ(タイ)、トマトソース【トマト・トマトピューレづけ(トマト、トマトピューレ)、野菜(玉ねぎ、ニンニク)、オリーブ油、トマトペースト、アンチョビ、食塩、香辛料】、ベシャメルソース【牛乳、ルー(小麦粉、バター)、食塩、香辛料】、パプリカ、なす、セロリ、玉ねぎ、ズッキーニ、牛乳、カシューナッツ、オリーブ油、ニンニク、清酒、食塩、粉飴、麦芽糖、くず粉、こしょう、オレガノ、ドライパセリ / 加工でん粉、トレハロース、(一部に小麦・乳成分・いか・カシューナッツ・大豆を含む)
アレルゲン小麦・乳成分
チキンサラメ
内容量:白2切・黒2切
白【鶏肉(日本)、アーモンド(アメリカ)、卵白、レーズン、くるみ、食塩】、(一部に卵・アーモンド・くるみ・鶏肉を含む)
アレルゲン
黒【鶏肉(日本)、ごま、卵白、レーズン、くるみ、食塩】、(一部に卵・くるみ・ごま・鶏肉を含む)
アレルゲン
ずわい蟹のヴィシソワーズ
内容量:1カップ
スープ【野菜[じゃがいも(日本)、玉ねぎ、セロリ、ポロねぎ]、牛乳、チキンブイヨン、クリーム(乳製品)、バター、食塩、香辛料】、本ずわい蟹、紅ずわい蟹爪、牛乳、バター、麦芽糖調製品(麦芽糖、寒天)、チキンブイヨン、植物油脂(なたね油、大豆油) / 増粘剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、香辛料抽出物、(一部にかに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
アレルゲンかに・小麦・乳成分
クリームチーズ
内容量:1個
ナチュラルチーズ【生乳(オーストラリア)、クリーム、食塩】、クリーム(乳製品)、レモン砂糖漬(レモンピール、砂糖、水あめ、ブランデー)、オレンジ砂糖漬(オレンジピール、砂糖、水あめ、ホワイトキュラソー)、ドライクランベリー、還元水あめ、ドライパセリ / 安定剤(ローカストビーンガム)、酒精、香料、(一部に乳成分・オレンジを含む)
アレルゲン乳成分
タラのリエット
内容量:1個
真鱈(ロシア)、ナチュラルチーズ【生乳(オーストラリア)、クリーム、食塩】、バジルソース(オリーブ油、なたね油、バジル、ナチュラルチーズ、食塩、松の実、ニンニク、こしょう)、マッシュルームソース(マッシュルーム、玉ねぎ、エシャロット、フォンドボー、小麦粉、コンパウンドバター、バター、ルー、トマトペースト、食塩、香辛料)、オリーブ漬(オリーブ、食塩)、ナチュラルチーズ、食塩、ワイン、こしょう / 安定剤(ローカストビーンガム)、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、グルコン酸第一鉄、酵素、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉を含む)
アレルゲン小麦・卵・乳成分
亜麻仁豚の塩焼豚
内容量:3切
豚肉(メキシコ)、糖類(砂糖、水あめ、乳糖)、食塩、粉末しょうゆ、卵たん白、酵母エキス、たん白加水分解物、ポークエキス / 調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む)
アレルゲン小麦・卵・乳成分
レモンハニースイートポテト
内容量:4切
スイートポテト【さつまいもペースト[さつまいも(インドネシア)]、はちみつ(カナダ)、ナチュラルチーズ(オランダ)、カシューナッツ、卵黄、バター、レモン砂糖漬(レモンピール、砂糖、水あめ、ブランデー)、レモン果汁、クリーム(乳製品)、砂糖、植物油脂(とうもろこし油、パーム油)、食塩 / 香料】、(一部に卵・乳成分・カシューナッツを含む)
アレルゲン卵・乳成分
焼レモン【レモン(スペイン)、砂糖、植物油脂(なたね油、大豆油)】、(一部に大豆を含む)
アレルゲン
Pate encrouteレンズ豆と塩豚のパテ・アンクルート
内容量:3切
豚肉、パイ生地(小麦粉、バター、食塩)、鶏レバー、鶏卵、レンズ豆、果実酒、牛乳、玉ねぎ、エシャロット、ブランデー、チキンブイヨン、食塩、にんじん、乳たん白、パセリ、オリーブ油、バルサミコ酢、香辛料、ニンニク、甘味果実酒砂糖、小麦粉、野菜エキス、果実エキス / pH調整剤、着色料(カラメル)、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
アレルゲン小麦・卵・乳成分
Marinated Red Shrimp海老のパプリカマリネ
内容量:5尾
海老(ベトナム)、シェリービネガー、砂糖、食塩、フライドオニオン(たまねぎ、大豆油、小麦粉)、オリーブ油、タイム、パプリカ、ニンニク、オレガノ、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
アレルゲンえび・小麦
Scallops and Kumquat Tabouleh Saladホタテと金柑のタブレ
内容量:1カップ
ホタテ貝柱(日本)、金柑(日本)、オレンジ果汁、あさりブイヨン(あさり、清酒、昆布、あさりブイヨン)、クスクス、セロリ、オリーブ油、グレープシード油、食塩、レモン果汁、ミント、ゼラチン、寒天、りんご酢、カレー粉、食塩、砂糖、こしょう、ローリエ / ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、(一部に小麦・オレンジ・りんご・ゼラチンを含む)
アレルゲン小麦
Marinated Squid & Tomatoヤリイカとプチトマトのバジルマリネ
内容量:1カップ
ヤリイカ、オリーブ油、プチトマト(日本)、ニンニク、アンチョビ、あさりブイヨン(あさり、清酒、昆布、あさりブイヨン)、バジル(日本)、食塩、こしょう、(一部にいかを含む)
アレルゲン
Pate de foiegras with passion fruit sauceフォワグラのパテ パッションフルーツのソース
内容量:1器
フォアグラ(ハンガリー)、パッションフルーツピューレ【パッションフルーツ(エクアドル)】、砂糖、ブランデー、ピスタチオ、食塩、こしょう / ゲル化剤(ペクチン)
アレルゲン
Braised Octopus with Tomato Sauce真ダコのトマト煮
内容量:1カップ
真蛸(日本)、トマトピューレ、オリーブ油、トマト・ピューレづけ(トマト、トマトピューレ)、ワイン、ケッパーの実酢漬(ケッパーの実、ワインビネガー、食塩、砂糖)、食塩、パセリ、レモン果汁、ニンニク、こしょう、とうがらし、フェンネル、コリアンダーパウダー、ローリエ / 酸味料、香料
アレルゲン
Polpettini豚肉のポルペッティーニ
内容量:1カップ
豚肉、玉ねぎ(日本)、乳化液状ドレッシング、鶏卵、むき枝豆(枝豆、食塩)、鶏肉、パン粉、植物油脂(とうもろこし油、パーム油)、オニオンソテー(玉ねぎ、大豆油)、ワインビネガー、砂糖、オリーブ油、松の実、食塩 /増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、イーストフード、乳化剤、ビタミンC、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
アレルゲン小麦・卵・乳成分
Roasted WAGYU Beef黒毛和牛のローストビーフ
内容量:4枚
ローストビーフ【牛肉(日本)、ソース[野菜・果実(トマト、セロリ、マンゴー、玉ねぎ、にんじん、ニンニク)、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料]、ニンニク、バター、食塩、香辛料】、(一部に乳成分・牛肉を含む)
アレルゲン乳成分
こしょう
アレルゲン
Oyster marinated with garlic oil and rosemary広島県産牡蠣のローズマリーのマリネ
内容量:5個
牡蠣のマリネ【カキ(日本)、オリーブ油、しょうゆ、食塩、こしょう、ニンニク、ローズマリー】、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン小麦
グリーンオリーブのマリネ【オリーブ漬[オリーブ(イタリア)、食塩]、オリーブ油、ニンニク、ローズマリー / 酸化防止剤(ビタミンC)】
アレルゲン

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