温暖な天草・芦北の海沿いから、冷涼な阿蘇の高原まで。海と山がつくる多彩な気候のもと、熊本では土地ごとに適した品種が育ちます。海に面した日当たりのよい斜面は水はけが良く、太陽の光をたっぷり浴びた甘いフルーツが実ります。さらに、昼夜の寒暖差が糖分をじっくりと蓄えさせ、甘みと旨みをぎゅっと凝縮。球磨川をはじめ、菊池川・緑川といった一級河川と豊富な地下水にも恵まれた熊本。土地ごとの表情が、フルーツの個性を磨き上げます。

酸味とコク深い早生みかんをお届けします！こだわりは、あえて酸味が残る『実が青い』タイミングで収穫を行うこと。代々引き継がれる魚の骨を使用した肥料を使用することです。 有機肥料ならではの手間が必要になりますが、安心な有機みかんを栽培するために肥料にこだわっております。有明海や八代海など海に面した地域で栽培されており、潮風が運ぶミネラルでより甘く、コクのある味わいに仕上がっているので、そのまま食べるのもオススメですが、ドレッシング、スムージーにしてみたりと楽しみ方は色々です。
お風呂に入れて香りを楽しむなど、皮までまるごと堪能いただくのもおすすめです！

＜お届け：25〜35玉 / 約3kg＞

見た目鮮やかなオレンジ色の断面が楽しめる赤肉メロンです。皮が薄く、果肉は肉厚で食べ応え抜群。高貴な香りが口いっぱいに広がり、上品なあじわいを存分に感じることができます。ご家族で囲む年末の食卓や、お正月のデザートにもぴったり。いつもの冬に、ちょっと贅沢な時間をどうぞ。

＜お届け：1玉 / 約1.8kg＞

大保さんは「ゆうべに」と「恋みのり」の2品種を栽培しています。
熊本で約10年の研究を経て2015年に誕生した「ゆうべに」は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、みずみずしい果汁が口いっぱいに広がります。一方の「恋みのり」は、豊かな甘みと華やかな香りを持ち、大玉でしっかりとした食べ応えが特徴です。
大保さんのこだわりは、あえて「土耕栽培」を守り続けていることです。近年はいちご狩りなどで見かける、胸の高さに設置した「高設栽培」が主流になりつつあります。高設栽培なら一定のおいしさのいちごを作りやすい一方で、土耕栽培は普通に育てれば50点にとどまるものの、熟練の技があれば90点以上のものができる可能性と難しさがあります。リスクは高くとも、一番おいしいのは土耕栽培のいちごだと考え、高度な技術を持つ大保さんが育てたいちごは、単に甘いだけではありません。土壌から豊かな養分を吸い上げて実を結ぶため、言葉では言い尽くせない奥行きと深みのある味わいに仕上がります。大保さん自慢のいちごをぜひご堪能ください。

＜お届け： 約270g×2pc＞