お買いものカゴ

白山だだちゃ豆

伝統の枝豆「だだちゃ豆」

江戸時代から山形県鶴岡市で代々受け継がれてきただだちゃ豆。
テレビでも紹介されるほど有名な鶴岡市のだだちゃ豆ですが、地元でも手に入れるのが難しいといわれています。さらに、だだちゃ豆は他の地域で育ててもなかなか同じ味にならないため、旬の時期でも流通量が限られる、まさに「伝統の枝豆」です。

殿様も愛した「香ばしみ」

殿様も愛した「香ばしみ」

香ばしみとは、地元の言葉で、香りと甘みが合わさったような意味。
本場、山形県・鶴岡市で収穫されるだだちゃ豆は、濃厚な香りとコク深い旨みで、噛むほどに甘みを感じられます。だだちゃ豆の名前は、枝豆好きのお殿様が特においしい枝豆を集め、「これはどこのだだちゃ(おやじ)の枝豆か」と尋ねたことに由来しているのだとか。

香り高く、濃厚な味わい

山形県鶴岡市だけが生み出せる名作

だだちゃ豆は、他の枝豆と比較して小ぶりで、皮に茶色い毛が生えているのが特長です。見た目はあまりよくありませんが、香り高く、ひときわ濃厚な味わいと言われています。 収穫適期はほんの一瞬で、天候に左右されるうえ、暑さに弱くとてもデリケートです。 今年は全国的な曇天、鶴岡市管内での集中豪雨に見舞われ不作基調が強いものの、土壌の排水対策を始め順調に生育し、食味を損なうことなく収穫を行うことが出来ております。 より希少性が高いだだちゃ豆を是非ご賞味ください。

塩でゆでるだけ!
シンプルだからこそわかる違い

味付けは塩だけでOK。とれたての香りと風味を味わうために、届いてすぐにゆでてください。
シンプルな味付けだからこそ、だだちゃ豆の格別な味の違いがはっきりとわかります。

どれにする?お好みで選べる

約1kg 3,980円(税抜・送料込) 約2kg 5,980円(税抜・送料込)

販売終了

だだちゃ豆1kg

4,280円(税込4,622円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2020/8/25まで

■商品のお届けについて

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

商品情報

■規格 : 約1kg  約500g・2P

■産地 : 山形県

■栽培環境 : Oisix基準(薬減化無) (当地比)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

販売終了

だだちゃ豆2kg

7,180円(税込7,754円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2020/8/25まで

■商品のお届けについて

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

商品情報

■規格 : 約2kg  約500g・4P

■産地 : 山形県

■栽培環境 : Oisix基準(薬減化無) (当地比)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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