果皮は薄くて香りが良いため、苦みが少なく皮ごと食べることができます。果肉は繊維が柔らかく、果汁をたっぷり含んでいます。果汁の酸味はまろやかで、レモンの酸っぱさが苦手という方でも比較的食べやすい品種です。

熊本県の宇土半島南側に位置する、沿岸沿いの段々畑。のむちゃん農園は、潮風と太陽を浴びることができる、柑橘栽培にとって最適な場所にあります。海に面した段々畑では、甘い柑橘が育つために欠かせない太陽の光を、海からの反射としても受けることができます。

お料理にはもちろん、皮ごと食べられるのではちみつ漬けやジャムにしたり、お菓子づくりにもおすすめです。果汁を絞ってドリンクや白湯に使ったり、ドレッシングにしても◎加熱すると苦みが出やすいため、加熱調理にお使いの際は果汁を絞って使用するか、皮を剥いて調理して頂くのがおすすめです。