生でも食べられるほど新鮮、とれたて瞬間冷凍！
数量限定で再入荷しました。
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- 300年以上の歴史を持つ広島牡蠣の原生種である縞牡蠣。稚貝がプランクトンを食べることのできる環境を作り、ある程度育った牡蠣をカゴに入れ養殖する欧米式の養殖スタイルで、一粒一粒 手をかけ丁寧に大切に育てています。塩田跡の養殖池（クレール）で育った熟成縞牡蠣は、鮮度抜群でクセもなく、小ぶりながら一口で贅沢な甘みが口いっぱいに広がります。
※大きさ 約3cm×約2cm/1個 個体差有※過去に販売された「塩田育ちの熟成牡蠣」とは違う品種となります。
そのままのおいしさを食卓へ
挑戦し続けるこだわり
- 養殖の舞台は、塩田跡の池。よりきれいな水で生き物たちを管理するため、井戸を掘り地下から汲みあげた地下海水も使用しています。様々な生き物が共存する池の生態系を守りながら、薬品などを一切使用せず養殖しています。
- マイナス30度で瞬間凍結するリキットフリーザー「凍眠」は、限りなくフレッシュに近い状態での冷凍保存を実現する凍結方法です。瞬間的に凍結することで、食品へのダメージが最小限に抑え、解凍時のドリップ（うまみ成分）の流出が驚くほどありません。
- 牡蠣は流水で簡単に解凍できるので、手間もかからずお手軽に調理できます。おすすめの食べ方は「生で食べる」。とれたての状態を再現する感動の食体験が待っています。ほかにも、牡蠣は定番の「牡蠣フライ」や「グラタン」、「鍋」にでもお楽しみいただけます。
販売終了
塩田育ちの熟成縞牡蠣
4,480円（税込4,838円・送料込）
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商品情報
■規格 ：
1セット
■産地 ： 広島県
■原材料 ： 牡蠣（三津湾海域）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■解凍方法 ：
凍ったままの製品を袋のままバットへ置き、流水解凍してください。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
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