お買いものカゴ

シニフィアン・シニフィエ頒布会

シニフィアンシニフィエは、その味の良さが評判を呼び、今では有名百貨店などのお誘いも非常に多く、特別催事などに引っ張りだこ。
そんな中、お願いにお願いを重ね、なんとかOisixの枠を準備してもらいまいした。

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“パン好きの聖地”と謳われるシニフィアン・シニフィエとは

パン好きの聖地”と謳われるシニフィアン シニフィエとは

個性豊かで魅力的なパン屋さんがひしめき合う世田谷エリアの中で、ひときわ異彩を放つブーランジェリー。
シェフとして腕を振るう志賀勝栄さんは、「パティスリー・ペルティエ」や「フォートナム・アンド・メイソン」など都内有名ベーカリーのシェフを歴任してきた経歴を持つ、低温長時間発酵のパイオニアです。
おいしさと同時に健康も提供できるようにという思いで生み出されたパンは支持者も多く、全国からファンが集まる”パン好きの聖地”として知られています。

全国のパン好きがうなる、孤高の力強い味わい。

全国のパン好きがうなる、孤高の力強い味わい。

他にはない独創的な味わいを求め、全国から足を運ぶお客さまも多いシニフィアンシニフィエ。 Oisix限定の頒布会にも、感動のお声がたくさん届きました。
「箱を開けた瞬間、焼いてもいないのにとても香ばしい良い香りが部屋中に広がって、その香りの強さにまずすごく驚きました。どのパンもしっかりした小麦やナッツの味がして美味しかったのですが、特にフランスパンは本当にうっとりするような良い香りで、軽くトーストして噛み締めると小麦の甘みが口いっぱいに広がって、すごくすごく美味しかったです!!」
「とても美味しくいただきました。バケットの味にうるさい主人も滅多に言わない「美味しい」を連発していました。」

食べることは、生きること。
探求心と信念が生んだひとつひとつのこだわり

食べることは、生きること。探求心と信念が生んだひとつひとつのこだわり

素材

 「1種類の小麦だけでは平均的な顔だが、いくつかの種類をブレンドすると多様性が出る。毎回味に幅が出るんです。“ブレ”があるほうが面白いでしょ。」とシェフは言います。
 塩はベトナムのきれいな海で作られる完全天日干しのものを使用。

製法

その道のパイオニアとして名高い低温長時間熟成を採用。
あるフランス人のシェフが、6時間かけてパンを作るのを知り、倍の12時間でやってみようと思い立ったのが始まり。こうしてじっくり時間をかけることで、粉の旨みと甘みを引き出すところは、志賀シェフならではの技です。

月替わりで新商品をお届け!

3月ピックアップ「イチジクのパン」

ピックアップ

2種類のイチジクをたっぷりと入れました。洋酒漬したイチジクの濃厚な甘みと、ナッツの香ばしさが相性良く口の中に広がります。野菜たっぷりのサラダと朝食にオススメです。黒イチジク、白イチジクをたっぷり使い、ジューシーな味わいに仕上げました。
イチジクのプチプチした食感をお楽しみください。

4月ピックアップ「抹茶&いちご」

ピックアップ

抹茶香る生地に洋酒漬したジューシーないちごを入れたもっちりしたパン。コーヒーや紅茶と一緒に合わせてどうぞ。北海道産の小麦粉ともち小麦を入れた生地に、抹茶と洋酒漬したいちごを入れて焼きあげました。濃厚な抹茶の香りとイチゴのジューシーな味わいが特徴の春らしいパンです。

5月ピックアップ「レモン&ハーブ」

ピックアップ

北海道産の小麦粉ともち小麦を使ったもっちりした生地に、レモンピールとハーブのタイムを入れたチャバタ。ハーブの爽やかな香りとレモンピールの優しい甘さをお楽しみください。レモンピールとハーブを入れたチャバタ。ハーブが香るもっちりしっとりした生地に、レモンピールを入れました。ハーブの爽やかな香りがくせになる味わいです。紅茶と合わせて、また朝食にもオススメです。

志賀シェフからのメッセージ

シニフィアン・シニフィエ頒布会(全3回)

お届け予定のパン

  1. 国産小麦のバゲット
  2. チャバタ 2個入
  3. オレンジ&チョコ
  4. イチジクのパン
    ※この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳幼児には与えないことをお勧めいたします。
  5. パン オ ジャポネ

お届け予定のパン

  1. カンパーニュ
  2. チャバタ 2個入
  3. 抹茶&いちご
  4. セレアル
  5. チェリー&ブルーベリーのパン

お届け予定のパン

  1. レーズン&クルミ
  2. チャバタ 2個入
  3. 無塩パン
  4. レモン&ハーブ
  5. パン オ ジャポネ

▼3月以降はこちら▼

初めての方の疑問にお答えします!

初めての方の疑問にお答えします!

Q.パンって出来たてを
お店で買うものじゃないの?

A.焼き立てのパンを急速冷凍してお届け。パンがフレッシュなうちに、凍らせることでおいしさを閉じ込めているのです。だから、解凍すれば、出来立てのおいしさをいつでもおうちで楽しめるんです。

Q.冷凍パンって
本当においしく食べられるの?

A.冷凍でお届けしているので、お召し上がりの際に常温で自然解凍してください。そのままでもおいしいのですが、トースターなどで軽く温めると、香りも引き立ちおいしくお召し上がりいただけます。

販売終了

シニフィアン・シニフィエ頒布会(1回目/全3回)

初回 5,980円(税抜・送料込)
頒布会 全3回 合計金額:17,940円(税抜・送料込)

■ご注文受付期間 : 2018/3/19まで

■商品のお届けについて

※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

商品情報

■規格 : 【シニフィアン・シニフィエ頒布会(1回目/全3回)】 1セット  パンセット 国産小麦のバゲット:約220g、パン・オ・ジャポネ:1個、パンセット チャバタ:2個(約180g)、パンセット オレンジ チョコ:約100g、パンセット イチジク:約190g※この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳幼児には与えないことをお勧めいたします。

■産地 : (製造地)東京都

■原材料 :

パンセット 国産小麦のバゲット:小麦粉、塩、モルト、イースト。パン・オ・ジャポネ:小麦、カボチャピューレ、バター、砂糖、酵母(リンゴ含む)、塩、モルト。パンセット チャバタ:小麦粉、塩、モルト、イースト。パンセット オレンジ チョコ:小麦粉、オレンジピール(砂糖、オレンジ)、チョコレート、塩、モルト、パン酵母、(原材料の一部に乳を含む)。パンセット イチジク:小麦粉、白イチジク煮(イチジク、洋酒、砂糖、その他)ヘーゼルナッツ、黒イチジク、ライ麦粉、ハチミツ、塩、パン酵母、モルト 

■賞味期限 :到着後8日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 乳、小麦

■規格 : 【シニフィアン・シニフィエ頒布会(2回目/全3回)】 1セット  パンセット セレアル:約220g、カンパーニュ:約500g、パンセット チャバタ:2個(約180g)、パンセット 抹茶いちご:約90g、パンセット チェリー&ブルーベリー:約175g

■産地 : (製造地)東京都

■原材料 :

パンセット セレアル:パン酵母(ライ麦粉、乳酸菌、イースト)、小麦粉、ライ麦粉、ひまわり種、アマニ、白ゴマ、カボチャ種、大麦、オーツ麦、塩、モルト。カンパーニュ:小麦粉、ライ麦粉、酵母、塩、モルト。パンセット チャバタ:小麦粉、塩、モルト、イースト。パンセット 抹茶いちご:小麦粉、いちご漬(いちご、洋酒、砂糖)、抹茶、塩、モルト、パン酵母。パンセット チェリー&ブルーベリー:小麦粉、チェリー煮(チェリー、砂糖、レモン)ブルーベリー、チェリー、洋酒、ライ麦粉、パン酵母、塩、モルト。 

■賞味期限 :到着後8日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 小麦

■規格 : 【シニフィアン・シニフィエ頒布会(3回目/全3回)】 1セット  パンセット 無塩パン:約260g、パン・オ・ジャポネ:1個、パンセット チャバタ:2個(約180g)、パンセット レモン&ハーブ:約90g、パンセット レーズン&クルミ:約440g

■産地 : (製造地)東京都

■原材料 :

パンセット 無塩パン:小麦粉、パン酵母(りんごを含む)、モルト。パン・オ・ジャポネ:小麦、カボチャピューレ、バター、砂糖、酵母(リンゴ含む)、塩、モルト。パンセット チャバタ:小麦粉、塩、モルト、イースト。パンセット レモン&ハーブ:小麦粉、レモンピール砂糖漬、塩、タイム、モルト、パン酵母。パンセット レーズン&クルミ:小麦粉、レーズン、クルミ、ライ麦粉、パン酵母、塩、モルト。 

■賞味期限 :到着後8日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 乳、小麦

■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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