お買いものカゴ

購入ボタンへ移動

チェリー&カシス

フルーツピューレを練りこんだ生地に、甘酸っぱいチェリー漬けを入れた夏らしい爽やかなパン。もっちり食感にカシスの香りと甘酸っぱいチェリーがアクセント。濃厚でしっかりとした味わいなので、少し温めて、赤ワインのおつまみにもピッタリです。

コーヒー&チョコのブリオッシュ

コーヒーを練りこんだ生地に、ミルクチョコレートを入れたふんわりパン。甘さと香ばしさが相性よく口の中に広がります。コーヒーやカフェラテのお供にオススメです。砕いたピーカンナッツが食感のアクセントに。

アプリコット&オレンジ

オレンジの爽やかな香りと優しい甘みが特徴のアプリコットの味わいが広がります。もっちりと、そしてフルーツピューレを練り込むことでしっとりした口どけの良さが特徴です。朝食にもオススメの爽やかなパンです。

トマト&バジル

トマトピューレを練り込んだ生地に、チーズとバジルを合わせました。3種類の自家製酵母を配合し、爽やかなバジルとチーズの風味が食欲をそそります。トマトの酸味が香り、夏の暑い時期にも食べやすい味わいです。

バナナ&マンゴー

マンゴーピューレとバナナを入れた洋酒の香る大人の味わいのパン。マンゴーのほんのりした香りとラム酒で漬けたバナナの甘みが大人の味わいです。少し温めてバニラアイスや生クリームを添えたデザートとしてもオススメです。

オリーブのカンパーニュ

マリネにしたオリーブとローズマリーを入れた爽やかなカンパーニュ。自家製の2種類のオリーブとローズマリーをいれて、爽やかな味わいに仕上げました。オリーブの程よい旨味と、後味に広がる酸味やローズマリーの香りが口いっぱいに広がります。

個性豊かで魅力的なパン屋さんがひしめき合う世田谷エリアの中で、ひときわ異彩を放つブーランジェリー“シニフィアン シニフィエ”。 コンセプトは「唯一無二」 食べることは生きること。長い歴史の中で命の糧であったパンの原点と伝統に立ち返る。そして、パンの無限の可能性を追求していく。「体にも良いものを」という想いで、常識を覆しながら生み出されたパンは、支持者も多く、全国からファンが集まる”パン好きの聖地”として知られています。

シェフとして腕をふるう志賀勝栄さんは、「パティスリー・ペルティエ」や「フォートナム・アンド・メイソン」など都内有名ベーカリーのシェフを歴任してきた経歴を持つ、低温長時間発酵のパイオニアです。 シェフが目指すのは、ただ空腹を満たすだけでなく、体にも良いパンを作ること。基本素材である、小麦粉や塩などへのこだわりに加え、糖質を抑えたパンなどの研究にも日々力をいれています。

志賀シェフが作るバゲットのサクッとした皮の食感としっとりした生地は、噛むほどに驚くほど濃厚な味わいが広がります。でもシェフにとって「完成」はありません。バゲットを作り続けて40年以上。よりよいものを目指して、日々、ちょっとずつレシピを変えているそう。毎日変化する貴重な味わいです。

こだわりの素材

「1種類の小麦だけでは平均的な顔だが、いくつかの種類をブレンドするほうが多様性があり、毎回味に幅が出る。"ブレ"があるほうが面白いでしょ。」とシェフ。小麦粉はパンによっては数種類をブレンドして使用。

低温長時間熟成

低温長時間熟成を採用。あるフランス人のシェフが6時間かけてパンを作るのを知り、倍の12時間でやってみようと思いたったのが始まり。こうして、じっくり時間をかけることで小麦粉の旨みと甘みを引き出すのは志賀シェフならではの技。

初めての方の疑問にお答えします!

Q.パンって出来たてを
お店で買うものじゃないの?

A.焼き立てのパンを急速冷凍してお届け。パンがフレッシュなうちに、凍らせることでおいしさを閉じ込めているのです。だから、解凍すれば、出来立てのおいしさをいつでもおうちで楽しめるんです。

Q.冷凍パンって
本当においしく食べられるの?

A.冷凍でお届けしているので、お召し上がりの際に常温で自然解凍してください。そのままでもおいしいのですが、トースターなどで軽く温めると、香りも引き立ちおいしくお召し上がりいただけます。

お客さまのお声

今までのパン屋さんの中で一番好きです。定期的に食べたい!
冷凍でも裏切らない美味しさでした。パンの種類も多く、食卓がリッチになりました。家族中、毎回楽しみでした。
(50代女性)
季節限定は初めて食べるパンで、とても美味しく満足しています。 噛むほどに味があり、これからも季節限定のパンを楽しみにしています。
(50代女性)
冷凍とは思えない美味しさです。いつも美味しいパンを作ってくださってありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
(40代女性)
今まで食べた事がない美味しさでした。店舗の方に行って焼きたても食べてみたいと思いました。
(30代女性)
冷凍のパンとは思えなく、しっとりもちもちでとても美味しい。

▼続きを読む

※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

6月お届け予定パン

  1. 国産小麦のバゲット
  2. チェリー&カシス
    ※洋酒使用
  3. コーヒー&チョコのブリオッシュ
  4. チャバタ
  5. パン オ ルヴァン

※こちらの商品は、洋酒を使用しています。お子さまのお召し上がりは控えていただくことをお勧めいたします。

7月お届け予定パン

  1. カンパーニュ
  2. チャバタ
  3. アプリコット&オレンジ
    ※洋酒使用
  4. トマト&バジル
  5. オルジュ

※こちらの商品は、洋酒を使用しています。お子さまのお召し上がりは控えていただくことをお勧めいたします。

8月お届け予定パン

  1. 国産小麦のバゲット
  2. バナナ&マンゴー
    ※洋酒使用
  3. オリーブのカンパーニュ
  4. チャバタ
  5. パン オ ルヴァン

※こちらの商品は、洋酒を使用しています。お子さまのお召し上がりは控えていただくことをお勧めいたします。

▼7月以降はこちら

販売終了

シニフィアン・シニフィエ頒布会(1回目/全3回)

初回 5,980円(税込6,458円・送料込)
頒布会 全3回 合計金額:17,940円 (税込19,374円・送料込)

■ご注文受付期間 : -

■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。

商品情報


■規格 : 【シニフィアン・シニフィエ頒布会(1回目/全3回)】  

■産地 : (製造地)東京都

■原材料 : ●国産小麦のバゲット:小麦粉(北海道産)、食塩、モルト、イースト ●パン オ ルヴァン:小麦粉(フランス産、北海道産)、ライ麦粉、パン酵母(りんごを含む)、食塩 ●チャバタ:小麦粉(国内製造)、食塩、モルト、イースト ●6月パンセット コーヒー&チョコのブリオッシュ:小麦粉(国内製造)、バター、卵、チョコレート、ピーカンナッツ、生クリーム、パン酵母(りんごを含む)、砂糖、コーヒー、食塩/乳化剤(大豆由来) ●6月パンセット チェリー&カシス:小麦粉(北海道製造)、チェリー漬け(チェリー、洋酒)、カシスピューレ(カシス、転化糖シロップ)、パン酵母(りんごを含む)、食塩

■賞味期限 :到着日+7日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 卵、乳、小麦


■規格 : 【シニフィアン・シニフィエ頒布会(2回目/全3回)】  

■産地 : (製造地)東京都

■原材料 : ●チャバタ:小麦粉(国内製造)、食塩、モルト、イースト ●カンパーニュ:小麦粉(フランス産、北海道産)、ライ麦粉、パン酵母、食塩、モルト ●オルジュ:小麦粉(北海道産)、大麦粉、かぼちゃピューレ、パン酵母(りんごを含む)、バター、アガベシロップ、食塩 ●7月パンセット トマト&バジル:小麦粉(国内製造、フランス製造)、トマトピューレ、プロセスチーズ、パン酵母(りんごを含む)、バジル、食塩、麦芽エキス/乳化剤、セルロース ●7月パンセット アプリコット&オレンジ:小麦粉(北海道製造)、アンズ漬け(アンズ、洋酒)、マンダリンピューレ、パン酵母(りんごを含む)、食塩

■賞味期限 :到着日+7日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 乳、小麦


■規格 : 【シニフィアン・シニフィエ頒布会(3回目/全3回)】  

■産地 : (製造地)東京都

■原材料 : ●国産小麦のバゲット:小麦粉(北海道産)、食塩、モルト、イースト ●パン オ ルヴァン:小麦粉(フランス産、北海道産)、ライ麦粉、パン酵母(りんごを含む)、食塩 ●チャバタ:小麦粉(国内製造)、食塩、モルト、イースト ●8月パンセット バナナ&マンゴー:小麦粉(北海道製造)、バナナ漬け(バナナ、洋酒)、マンゴーピューレ、パン酵母(りんごを含む)、食塩 ●8月パンセット オリーブのカンパーニュ:小麦粉(フランス製造、北海道製造)、オリーブ煮(オリーブ、食用調合油、鷹の爪、その他)、ライ麦粉、パン酵母、食塩、ローズマリー、麦芽エキス/グルコン酸鉄、酸化防止剤(V.C)

■賞味期限 :到着日+7日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 小麦



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

この商品の感想募集中です!

皆さまに投稿いただいた感想は、
バイヤーを通じて生産者にお届けしています。

お名前(ニックネーム、ペンネーム可)

お買い上げいただいた商品

コメント

今回の商品にご満足いただけましたか?

またOisix産直おとりよせ市場を利用したいと思われますか?

  • ※ こちらにいただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
  • ※ 投稿者名はニックネームで掲載させていただきます。
  • ※ いただきましたコメント・商品の評価は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
  • ※ コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合に、当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
  • ※ 商品に関するお問い合わせ等は、 お客さま窓口(お問い合わせ) にお寄せください。