Oisixおせち2023

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DEAN & DELUCAオードブル原材料と七大アレルゲン一覧

原材料と七大アレルゲン(卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに)を表記しています。

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Pate encrouteレンズ豆と塩豚のパテ・アンクルート
内容量:3切
豚肉、パイ生地(小麦粉、バター、食塩)、鶏レバー、鶏卵、レンズ豆、果実酒、牛乳、玉ねぎ、エシャロット、ブランデー、チキンブイヨン、食塩、にんじん、乳たん白、パセリ、オリーブ油、バルサミコ酢、香辛料、ニンニク、甘味果実酒、砂糖、小麦粉、野菜エキス、果実エキス / pH調整剤、着色料(カラメル)、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
七大アレルゲン小麦・卵・乳成分
Marinated Red Shrimp海老のパプリカマリネ
内容量:5尾
海老(ベトナム)、シェリービネガー、砂糖、食塩、フライドオニオン(たまねぎ、大豆油、小麦粉)、オリーブ油、タイム、パプリカ、ニンニク、オレガノ、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
七大アレルゲンえび・小麦
Scallops and Kumquat Tabbouleh Saladホタテと金柑のタブレ
内容量:1カップ
ホタテ貝柱(日本)、金柑、オレンジ果汁、あさりブイヨン(あさり、清酒、昆布、あさりブイヨン)、クスクス、セロリ、オリーブ油、グレープシード油、食塩、レモン果汁、ミント、ゼラチン、寒天、りんご酢、カレー粉、砂糖、こしょう、ローリエ / ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、(一部に小麦・オレンジ・りんご・ゼラチンを含む)
七大アレルゲン小麦
Marinated Squid & Tomatoヤリイカとプチトマトのバジルマリネ
内容量:1カップ
ヤリイカ、オリーブ油、プチトマト、ニンニク、アンチョビ、あさりブイヨン(あさり、清酒、昆布、あさりブイヨン)、バジル、食塩、こしょう、(一部にいかを含む)
七大アレルゲン
Pate de foiegras with passion fruit sauceフォアグラのパテ パッションフルーツのソース
内容量:1器
フォアグラ(カナダ)、パッションフルーツピューレ、砂糖、ブランデー、ピスタチオ、食塩、こしょう / ゲル化剤(ペクチン)
七大アレルゲン
Braised Octopus with Tomato Sauce真ダコのトマト煮
内容量:1カップ
真蛸(日本)、トマトピューレ、オリーブ油、トマト・ピューレづけ(トマト、トマトピューレ)、ワイン、ケッパーの実酢漬(ケッパーの実、ワインビネガー、食塩、砂糖)、食塩、パセリ、レモン果汁、ニンニク、こしょう、とうがらし、フェンネル、コリアンダーパウダー、ローリエ / 酸味料、香料
七大アレルゲン
Polpettini豚肉のポルペッティーニ
内容量:1カップ
豚肉(カナダ)、玉ねぎ、乳化液状ドレッシング、全卵、むき枝豆(枝豆、食塩)、鶏肉、パン粉、植物油脂(とうもろこし油、パーム油)、オニオンソテー(玉ねぎ、大豆油)、ワインビネガー、砂糖、オリーブ油、松の実、食塩 / 増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、イーストフード、乳化剤、ビタミンC、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
七大アレルゲン小麦・卵・乳成分
Roasted WAGYU Beef黒毛和牛のローストビーフ(黒コショウ付き)
内容量:4枚
ローストビーフ【牛肉(日本)、ソース[野菜・果実(トマト、セロリ、マンゴー、玉ねぎ、にんじん、ニンニク)、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料]、ニンニク、バター、食塩、香辛料】、(一部に乳成分・牛肉を含む)
七大アレルゲン乳成分
こしょう
七大アレルゲン
Oyster marinated with garlic oil and rosemary広島県産牡蠣のローズマリーのマリネ
内容量:5個
牡蠣のマリネ【カキ(日本)、オリーブ油、しょうゆ、食塩、こしょう、ニンニク、ローズマリー】、(一部に小麦・大豆を含む)
七大アレルゲン小麦
グリーンオリーブのマリネ【オリーブ漬[オリーブ(イタリア)、食塩]、オリーブ油、ニンニク、ローズマリー / 酸化防止剤(ビタミンC)】
七大アレルゲン

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