1.紅白市松かまぼこ

魚の旨味を活かした、おめでたい紅白のかまぼこです。

内容量：3枚

2.紅鮭昆布巻

紅鮭を昆布で巻き、甘辛く炊き上げました。

内容量：3個

3.かれい西京焼

脂がのったカラスカレイを甘めの味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げました。

内容量：3切

4.花餅紅梅

程よい甘さの餡を包み込んだ花を模った御餅です。おめでたい紅白2色を揃えました。

内容量：1個

5.花餅白梅

程よい甘さの餡を包み込んだ花を模った御餅です。おめでたい紅白2色を揃えました。

内容量：1個

6.練りごまごぼう

ごまの風味が効いた味付ごぼうです。

内容量：5本

7.鯛広島菜巻

調味漬した鯛､菊花､わかめの彩りの良い具材を芯にして大根で巻き､更に外側を広島菜で巻いた色味豊かな一品です｡

内容量：3切

8.きんとん

さつまいもの風味が楽しめるよう仕上げたきんとんです。

内容量：70g

9.栗甘露煮

栗の味を損なうことないように上品な甘さに仕上げた、栗の甘露煮です。

内容量：3個

10.カスタード餅

プルンとした生地の中に、トローリとしたクリーム。食感の違いが楽しめる程よい甘さの一品です。

内容量：3個

11.伊達巻

ふっくら、しっとりとした食感の中に甘味と旨味がひろがる伊達巻です。

内容量：3枚

12.海老艶煮

海老本来の旨味が味わえるようふっくらと仕上げた艶煮の海老です。

内容量：4尾

13.丹波産黒豆金粉飾

丹波篠山産の黒豆を、豆本来の味が味わえるようふっくらと炊き上げました。

内容量：55g

14.梅麩甘煮

華やかの梅型の麩を甘く炊き上げました。

内容量：1枚

1.ローズサーモンと焼きエビガーリック

薔薇を形取ったスモークサーモンとガーリック風味のエビに、どちらにも相性の良いオニオンのマリネを添えました。

内容量：1個

2.チキンと豆のラタトゥイユ

ラタトゥイユ（フランスの野菜の煮込み料理）に、チキンと豆を合わせたトマトベースの味付けの家庭的な一品です。

内容量：1個

3.パーナ貝のスモーク・ジェノバ風

燻製のパーナ貝に、ジェノバ風のバジル香るソースを絡めました。パプリカ、ズッキーニ、茄子のミックス野菜をドレッシングで味付けしたものを添えました。

内容量：1個

4.豚肉のオレンジ風味と塩メロン

豚肉を柔らかく煮て､ほんのりと香るオレンジの風味としました。しっかりとした甘さのメロンのドライフルーツを合わせました。

内容量：1個

5.有頭エビのスモーク

スモークした有頭エビに、レッドキャベツのピクルスとオリーブを添え、さっぱり感と彩りをプラスしました。

内容量：1個

6.サーモンボールとオレンジ

サーモンの身をボール状に成形し､ブロッコリーを纏わせ、スライスオレンジのシロップ漬けとオニオンのマリネを添えました。

内容量：1個

7.合鴨と野菜のマリネ

程良い酸味の野菜のマリネと山椒の風味香る合鴨のスライスの取り合わせ。野菜を合鴨で巻き、一緒に召し上がってみてください。

内容量：1個

8.鰊マスタードのサラダ

鰊の切り身をマスタードベースのソースに絡めてあります。キャロットマリネと共に、サラダ風に仕上げました。

内容量：1個