お買いものカゴ

その甘さはもはやスイーツ!ねっとりした食感と濃厚な甘みで、まさに蜜芋と呼ぶにふさわしい紅はるかが登場しました。180度のオーブンでじっくりと約90分焼くだけでおいしく仕上がります。なめらかで柔らかいため、スプーンですくって食べられるほど!お菓子作りやお子さまのおやつにもぴったりです。

甘さの秘密は「じっくり貯蔵熟成」

これが自然の甘さ!?と驚くほど濃厚な甘みの秘密は、収穫してからの熟成によるもの。最低2カ月は貯蔵熟成させ、甘みを引き出します。もともと甘い芋を適切な温度で貯蔵して、でんぷんを糖化させることで、収穫した時よりもさらにグッと甘くなるのです。

油粕や、米ぬか、牛糞堆肥等の
自然由来の肥料を使用したこだわりの土づくり

熊本県益城郡の生産者・坂野さん。代々さつまいも栽培を営む生産者で、坂野さん自身も20年以上さつまいもを栽培してきました。坂野さんの住む地区は震災の被害が最も大きかった地区でもあり、震災を乗り越えて栽培を続けています。熊本県阿蘇の麓は、火山灰土壌で黒土でサツマイモに適してる土壌にプラスして寒暖差があり甘くておいしいサツマイモが出来る土壌です。

一度は試していただきたい、冷やし焼き芋出来上がった焼き芋を、ラップに包んだまま粗熱を取り、冷凍庫に入れるだけ。食べるときは冷凍庫から取り出し、お好みの柔らかさまで自然解凍してからお召し上がりください。焼き芋の時よりもねっとり感がまして、冷たいスイーツのよう!多めに焼き芋を作って、ストックしておくのもおすすめです。

※鮮度を保つために土付きでお届けします。収穫時の作業や輸送中の振動により外皮の一部がめくれている場合がございますが、食味には影響ございませんので、あらかじめご了承ください。

販売終了

長期熟成 蜜芋紅はるか3kg(3月出荷)

3,200円(税込3,456円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2022/3/9まで

■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

商品情報

■規格 : 約3kg  6〜12本

■産地 : 熊本県

■生産者 : 坂野 新太郎さん他

■栽培環境 : Oisix基準(薬減化減) (当地比)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

販売終了

長期熟成 蜜芋紅はるか5kg(3月出荷)

4,000円(税込4,320円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2022/3/9まで

■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

商品情報

■規格 : 約5kg  10〜25本

■産地 : 熊本県

■生産者 : 坂野 新太郎さん他

■栽培環境 : Oisix基準(薬減化減) (当地比)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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