毎日の天候に合わせた繊細な水の管理、土壌の改良、そして一番美味しい瞬間を逃さない収穫のタイミング。そのすべては、長年の経験からしか得られない貴重な財産です。
直之さんの背中を見て育ち、その確かな技術と深い知識を丸ごと受け継いだ賢光さんが、今年も愛情を込めて育て上げました。

境さんの境果樹園は長野県須坂市にあり、昼夜の寒暖差や少ない降水量といった気候条件に恵まれた日本有数のぶどう産地です。自然を大切にしながら土づくりと味にこだわり、人にも生き物にもやさしいぶどうづくりを行い、心から「おいしい」と思えるぶどうを届けています。

まだ寒い2月頃からハウスの温度を管理してシャインマスカットの栽培を開始します。ハウスの中で徹底管理して育てているので、一足早く安定したおいしさの秋の味覚をお楽しみいただけます。

食べる人の安心はもちろん、自然へのやさしさも大切にしています。おいしいシャインマスカットをつくるためには、草が生え、いきものたちが生きる豊かな土を育てる。20年以上に渡って、土づくりの研究と改良を続けてきました。自然の摂理の中で成り立つ農業に取り組んでいます。