シニフィアン シニフィエのコンセプトは「唯一無二」 食べることは生きること。長い歴史の中で命の糧であったパンの原点と伝統に立ち返る。そして、パンの無限の可能性を追求していく。「体にも良いものを」という想いで、常識を覆しながら生み出されたパンは、支持者も多く、全国にファンがいます。
シェフとして腕をふるう志賀勝栄さんは、「パティスリー・ペルティエ」や「フォートナム・アンド・メイソン」など都内有名ベーカリーのシェフを歴任してきた経歴を持つ、低温長時間発酵のパイオニアです。 シェフが目指すのは、ただ空腹を満たすだけでなく、体にも良いパンを作ること。基本素材である、小麦粉や塩などへのこだわりに加え、パンの研究にも日々力をいれています。
急速冷凍が、パンのおいしさを保ちます。
なぜか...
急速冷凍だから、焼き立てのおいしさを閉じこめます。
急速冷凍だから、品質の高いパンをお届け可能に。
急速冷凍だから、デンプンの劣化を防ぎ、風味や食感を保ちます。
コーヒーとピーカンナッツのパン
コーヒーが香る生地に、ピーカンナッツを入れたふんわりパン。コーヒーの優しい香りとピーカンナッツの食感がアクセントに。バターや生クリームなども配合し、しっとり口どけの良い食感です。ティータイムのお供にぴったり。
ブルーベリー
北海道産小麦100％配合した生地に、洋酒漬けしたブルーベリーを入れたもっちり食感のパンです。 赤ワインとカシスリキュールで漬け込んだドライブルーベリーは、芳醇な香りが感じられます。 ※アルコールを含みますのでお子さまや妊娠されている方、アルコールに弱い方はご注意ください。
フルーツカンパーニュ
洋酒漬したいちじく、クルミ、ドライチェリーを入れたカンパーニュ。甘酸っぱいフルーツとクルミの香ばしさが相性抜群です。
薄くスライスして、クリームチーズと一緒にワインのおつまみにおすすめです。
※アルコールを含みますのでお子さまや妊娠されている方、アルコールに弱い方はご注意ください。
レーズン
北海道産小麦１００％配合した生地に、洋酒漬けしたレーズンを入れたもっちり食感のパンです。白ワインとシロップで漬け込んだレーズンは、芳醇な香りが広がります。ワインのおつまみに、スライスしてチーズと一緒にオススメです。
※アルコールを含みますのでお子さまや妊娠されている方、アルコールに弱い方はご注意ください。
ノア レザン（レーズンとくるみのパン）
低温長時間発酵により、小麦の風味やうまみの引き出された生地に、くるみとレーズンを入れました。 ほんのり香るライ麦の独特な香りと、くるみとレーズンの組み合わせは相性抜群です。
クランベリー
北海道産小麦１００％配合した生地に、洋酒漬けしたクランベリーを入れたもっちり食感のパンです。
赤ワインとカシスリキュールで漬け込んだドライクランベリーは、濃厚な甘酸っぱさがより感じられます。
ワインのおつまみに、スライスしてチーズと一緒にオススメです。
※アルコールを含みますのでお子さまや妊娠されている方、アルコールに弱い方はご注意ください。
バゲット
志賀シェフの作るバゲットのサクッとした皮の食感としっとりとした生地は、噛むほどに驚くほど濃厚な味わいが広がります。バゲットを作り続けて40年以上。より良いものを目指して、日々、ちょっとずつレシピを変えているそう。毎日変化する貴重な味わいです。
※8月、9月お届け
パン ド ミ
毎日の主食としてのパンであるために、シンプルな配合にしています。パンとしてその本来の美味しさを 引き出す為に作り方からこだわりました。もっちり、しっとりとした質感で食べ応えのある食パンです。
※9月お届け
カンパーニュ
ルヴァン酵母とレーズン酵母 2種類の自家製酵母をブレンドしたライ麦入りのカンパーニュ。優しい酸味が感じられ、スープなどのお食事に合わせたり、薄くスライスしてお好みの食材をのせたタルティーヌもオススメです。
※8月、10月お届け
お客さまのお声
- 今までのパン屋さんの中で一番好きです。定期的に食べたい！
- 冷凍でも裏切らない美味しさでした。パンの種類も多く、食卓がリッチになりました。家族中、毎回楽しみでした。
（50代女性）
- 季節限定は初めて食べるパンで、とても美味しく満足しています。 噛むほどに味があり、これからも季節限定のパンを楽しみにしています。
（50代女性）
- 冷凍とは思えない美味しさです。いつも美味しいパンを作ってくださってありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
（40代女性）
- 今まで食べた事がない美味しさでした。店舗の方に行って焼きたても食べてみたいと思いました。
（30代女性）
- 冷凍のパンとは思えなく、しっとりもちもちでとても美味しい。
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※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
Q. パンって出来立てをお店で買うものじゃないの？
A. 焼き立てのパンを急速冷凍してお届け。パンがフレッシュなうちに、凍らせることでおいしさを閉じ込めているのです。だから、解凍すれば、出来立てのおいしさをいつでもおうちで楽しめるんです。
Q. 冷凍パンって本当においしく食べられるの？
A. 冷凍でお届けしているので、お召し上がりの際に常温で白然解凍してください。そのままでもおいしいのですが、トースターなどで軽く温めると、香りも引さ立ちおいしくお召し上がりいただけます。
シニフィアンシニフィエ頒布会2025年8月
初回 6,400円（税込6,912円・送料込）
頒布会 全3回 合計金額：19,200円 （税込20,736円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
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| 配送可能日 | 在庫状況 |
|---|---|
8月10日(日) | 在庫あり |
8月12日(火) | 在庫あり |
8月14日(木) | 在庫あり |
8月24日(日) | 在庫あり |
8月26日(火) | 在庫あり |
8月27日(水) | 在庫あり |
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
商品情報
■規格 ： 【シニフィアンシニフィエ頒布会2025年8月】 1セット
■セット内容 ：
コーヒー＆ピーカン：1個、バゲット：2個、ブルーベリー：2個、カンパーニュ：1個
■原材料 ： ■コーヒー＆ピーカン：小麦粉（国内製造、フランス製造）、ピーカンナッツ、バター、砂糖、パン酵母、ヨーグルト、牛乳、生クリーム、卵黄、コーヒー、食塩、麦芽エキス、（一部に小麦・乳成分・卵を含む） ■バゲット：小麦粉（国内製造）、食塩、麦芽エキス、パン酵母、（一部に小麦を含む） ■ブルーベリー：小麦粉（北海道製造）、ブルーベリー漬（ブルーベリー、砂糖、洋酒）、食塩、麦芽エキス、パン酵母 ■カンパーニュ：小麦粉（フランス製造、北海道製造）、ライ麦粉、パン酵母、食塩、麦芽エキス、（一部に小麦を含む）
■賞味期限 ：到着日+22日保証
■保存方法 ：冷凍
■八大アレルゲン ：卵、乳、小麦
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
■規格 ： 【シニフィアンシニフィエ頒布会2025年9月】 1セット
■セット内容 ：
バゲット：2個、フルーツカンパーニュ：1個、レーズン：2個、パン・ド・ミ：1個
■原材料 ： ■バゲット：小麦粉（国内製造）、食塩、麦芽エキス、パン酵母、（一部に小麦を含む） ■フルーツカンパーニュ：小麦粉（国内製造）、ライ麦全粒粉、洋酒漬いちじく、くるみ、ドライチェリー、発酵種、食塩、麦芽エキス、パン酵母、（一部に小麦、くるみを含む） ■レーズン：小麦粉（北海道製造）、レーズン漬（レーズン、洋酒、砂糖）、食塩、麦芽エキス、パン酵母、（一部に小麦を含む） ■パン・ド・ミ：小麦粉（国内製造、フランス製造）、パン酵母、食塩、麦芽エキス、（一部に小麦・りんごを含む）
■賞味期限 ：到着日+22日保証
■保存方法 ：冷凍
■八大アレルゲン ：小麦、くるみ
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
■規格 ： 【シニフィアンシニフィエ頒布会2025年10月】 1セット
■セット内容 ：
クランベリー：2個、ノア レザン1個、バゲット：2個、カンパーニュ：1個
■原材料 ： ■クランベリー：小麦粉（北海道製造）、クランベリー漬（クランベリー、砂糖、洋酒）、食塩、麦芽エキス、パン酵母、（一部に小麦を含む） ■ノア レザン：小麦粉（フランス製造、北海道製造）、くるみ、レーズン、パン酵母、ライ麦粉、食塩、麦芽エキス、（一部に小麦、くるみを含む） ■バゲット：小麦粉（国内製造）、食塩、麦芽エキス、パン酵母、（一部に小麦を含む） ■カンパーニュ：小麦粉（フランス製造、北海道製造）、ライ麦粉、パン酵母、食塩、麦芽エキス、（一部に小麦を含む）
■賞味期限 ：到着日+22日保証
■保存方法 ：冷凍
■八大アレルゲン ：小麦、くるみ
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
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