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Oisix産直おとりよせ市場 トップページ / / 泥つきらっきょう 商品ページ
千葉県から“泥つきらっきょう”を産地直送!
2011/06/28まで

今すぐ購入する

パリッパリの塩漬けに、力強い旨みの甘酢漬け   〜この味、ワタシだけのもの
手作り保存食
作りおきしておけば、どんなシーンでも活躍します。

そんな、あなただけの手作り保存食にぴったりなアイテムが登場です。

食感パリッ、旨みじんわりの国産らっきょう
名脇役ぶりで、食卓の舞台を盛り上げてくれますよ。


らっきょうの簡単な作り方
不況すらも軽やかに乗り越える。そんなポジティブなライフスタイルを演出できる一つの手法が「手作り保存食」。らっきょうは、以外と簡単にできるそんな保存食の一つなんですよ
『 農家さん直伝 甘酢らっきょうの作り方 』 も一緒にお届けします。ぜひご覧くださいね。



たった数%の希少性! 国産泥付きらっきょう

たった数%を手に入れろっ!
美しい白い容姿が、食べる前からシャキシャキ感を想像させます
▲美しい白い容姿が、食べる前からシャキシャキ感を想像させます。
生産者の飯田さんとらっきょう畑
▲生産者の飯田さんとらっきょう畑。
らっきょうといえば、やっぱりこれ。定番の甘酢漬けにしても、自分で作ったものと思えばおいしさもまた格別です。
▲らっきょうといえば、やっぱりこれ。定番の甘酢漬けにしても、自分で作ったものと思えばおいしさもまた格別です。

現在、出回っているらっきょうの多くは、中国など、“海外からの輸入もの”。

鮮度や安全性、おいしさを考えたら、やはり国産ものを入手したいところですが、実は、国産にも落とし穴はあるんです。

というのも、日本でのらっきょうの収穫時期は、ちょうど梅雨の頃。
雨が多く、ムシムシするこの時期は、らっきょうに病気が発生することが多く、どうしても、農薬を使いがちなのです。

では、一体どうすれば、“おいしくて安全ならっきょう”を食べられるのでしょうか。

それは、“国産”かつ“農薬を極力使っていない”らっきょうを手に入れること!

とはいっても、そんならっきょうは全体のたった数%!なかなか手に入れられるものではありません。

Oisixの国産らっきょうは、そのたった数%のもの。 毎年、たくさんのリクエストをいただいている理由、おわかりになりますよね?!


健康な土が育む
上質な国産らっきょう


「 ほら、これを見てごらん。こうやって葉や茎がぴしゃっと空を向いて立っていると、充実した質のよいらっきょうが採れるんだ。」

というのは、千葉のらっきょう職人、飯田さん。

9年前にらっきょう栽培を始めた時から、健康な土を作り続けてきました。

らっきょうは秋に鮮やかな赤紫色の花を咲かせた後、約10ヶ月もじーっと土の中にいることになります。

だから、もろに土の影響を受けることになり、職人の土作りの技術がものをいうんです。

飯田さん曰く、

「一度、農薬を使って土の微生物を殺しちまうと、翌年、土が弱くなるから、また農薬を使う。
そして、また土が弱くなる。。。悪循環だね。
うちは有機肥料で健康な土作りを徹底しているから、ずっと、好循環が続いているんだよ

飯田さんの畑を掘り返し、ぷくっと肥ったらっきょうを摘みあげる。皮をむくと、美しい白い肌。
今年は暖冬の影響で、すくすく育って、味もノリノリだそうですよ。
ぜひぜひ、お試しくださいね!


販売終了

泥つきらっきょう 約2kg
本体2,362円
税込合計 2,480円(送料込)

泥つきらっきょう 約2kg
■ご注文受付期間 : 2011/06/142011/06/28
■商品のお届けについて

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

販売終了

泥つきらっきょう 約5kg
本体4,000円
税込合計 4,200円(送料込)

泥つきらっきょう 約5kg
■ご注文受付期間 : 2011/06/142011/06/28
■商品のお届けについて

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

販売終了

泥つきらっきょう 約10kg
本体6,648円
税込合計 6,980円(送料込)

泥つきらっきょう 約10kg
■ご注文受付期間 : 2011/06/142011/06/28
■商品のお届けについて

※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
商品情報

■規格 :
約2kg (約100個〜200個:大きさにかなりのばらつきがあります。)
約5kg (約250個〜500個:大きさにかなりのばらつきがあります。)
約10kg (約500個〜800個:大きさにかなりのばらつきがあります。)
■産地 : 千葉県
■生産者 : 飯田 幹雄さん他
■栽培環境 : Oisix基準(薬無化無)

■おいしくお召し上がりいただくために :
生もののため、芽や根が出る場合がありますのでお早めに漬けるなどの調理をしてください。
■保存方法:
冷蔵庫で保管してください。

■のし対応 : なし

■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。


お届け時の様子
お届け時の様子

(※実際のお届けと異なる場合があります)



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