この時期、旬を迎えるラ・フランス。ひと口頬張れば甘さが口いっぱいに広がり、一瞬にしてとろけるような食感が楽しめます。
実が詰まった果実だけを厳選してお届けします！

おいしいラ・フランスをお届けできる理由は2つあります。

①追熟をコントロールするから
ラ・フランスの収穫時期が10月上旬から中旬なのに対し、旬の季節は10月中から12月頃までとズレがあります。常温で保管すると追熟がすすむため、低温保存で追熟のスピードを調整し、ちょうどよい熟成期間になるのが今の時期です。

②ラ・フランスの国内生産1位の山形県には収穫の解禁日があるから
一定以上の品質を保つために山形県とJAが共同で、甘さの源であるデンプン量を見極めて最も美味しいタイミングで収穫されています。

クセと酸味が少ないので、果物としてそのまま食べるだけでなく、お肉などの付け合わせや、生ハムで巻くなどしてお料理の添えにも活躍します。

洋梨をおいしく食べるためには「追熟」がとても重要！だから、お届けの際には「正しい追熟のさせ方」を一緒にお入れします。ご安心ください。
できるだけ早く食べたい方は、常温で保管を。ゆっくり食べたい方は冷蔵庫に紙袋に入れて保管することで、追熟を遅らせることもできますよ。