栽培する高糖度トマトの苗は、全て農場内の厳重に管理された育苗室で、健康で均一な苗を育てています。

フルーツトマト朱々®は、『低段密植栽培』という方法で育てています。成長の途中で食塩水を加えて、養液の浸透圧があがり、水分の制限と同じような状態になることで、高糖度のトマトに仕上げていきます。フルーツトマト朱々®は8〜10度という果物に匹敵する甘さです。

高性能の選果機で糖度、大きさ、色合い、形状を瞬時に選別しています。そのため、一箱の中には、基準以上の色合いの美味しいトマトをお客様にお届けできます。また、箱詰めは人が手に取り、一個ずつ確認し、行っています。

厳冬のトマトはその寒さから実を守るため、果実の中に甘みと旨みを蓄えてじっくり育ちます。トマトのおしりからスターマークと呼ばれる筋が入ったら「いい旨みがつまってますよ」という合図です。