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この商品のいちおしポイント

珊瑚樹トマトは、徳島県小松島市の「樫山農園」で栽培されます。失敗の連続の中、10年以上の歳月を掛けて完成させた看板商品。IT技術をいち早く取り入れデータに基づいて科学的・論理的に栽培し、最新の技術で徹底的に管理した自慢の高糖度トマトです。安定した品質の高さは、環境・技術・情熱の結晶と言っても過言ではありません。

珊瑚樹トマトS特選の糖度は10度以上。「前回は美味しかったけど今回は…」ということがないように、糖度センサーを駆使して糖度を測っています。糖度によって規格を3つに分け、厳しい規準を満たしたものだけが「珊瑚樹トマト」ブランドとして出荷することができます。また、カメラセンサーを用いてサイズも自動的に選別しています。

おいしさの秘密

ハウス内の温度や湿度、日射量、二酸化炭素濃度などはすべて中央制御盤で一括管理しています。樫山農園のトマトは糖度が高いだけではなく、特殊な水質浄化機を用いて純度の高いきれいな水を用いることで雑味をなくし、独自の栽培技術で「うまみ」を加えています。さわやかな甘さで、しつこくない味わいに仕上がっています。

トマトの根が吸収する養液は、栄養分はもちろんのこと、ミネラル濃度までもをコンピューターで緻密に管理することで、高糖度かつ濃厚な旨味の両立に成功しています。ビール粕をもとにした独自の肥料と完全管理の養液栽培がおいしさの秘密です。

おすすめのお召し上がり方

パスタソース等、加熱しても、さらにコクが増しておいしくお召し上がりいただけます。

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採れたてを専用のギフト箱でお届け

約1kg(20〜24玉)をお届けします。

大玉トマトをギュッと濃縮しているため通常のトマトよりも実と皮が固く感じられます。また収穫したばかりの場合は酸味が強く感じられる場合もあります。届いた際に青い実が届きましたら常温で数日追熟していただけますと固さと酸味が和らぎます。

担当スタッフのコメント

企画担当
ひらた

最新の技術で徹底的に管理した自慢の高糖度トマトです。糖度をセンサーで計測し、甘みと酸味のバランスがとれたものをお届けします。生食でバルサミコ酢をかけるのもおすすめです!ぜひ一度ご賞味くださいませ。

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販売終了

徳島県産 真っ赤なフルーツトマト珊瑚樹

4,980円(税込5,378円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2024/5/22まで

■商品のお届けについて
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※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

商品情報

■規格 : 約1kg  20玉〜24玉

■産地 : 徳島県

■生産者 : 樫山 直樹さん他

■栽培環境 : Oisix基準(薬減化無) (当地比)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。