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この商品のいちおしポイント

トマトの旬といえば陽光が降り注ぐ夏ですが、このトマトが最も栄養を蓄えるのは寒暖差の激しい冬から春。日照時間が少ない気候を活かしながら、通常よりも長い時間をかけて素材のポテンシャルを引きだしました。

真っ赤なトマトが寒い冬を乗り越え、特別な甘みと旨みを手に入れました。寒さが深まり、昼夜の温度差にたえるたび、その実に滋味をとじ込めて、じっくりおいしさが満ちていく。つまっているのは、越冬ならではの旨みのある味わいです。

おいしさの秘密

栽培する高糖度トマトの苗は、全て農場内の厳重に管理された育苗室で、健康で均一な苗を育てています。

フルーツトマト朱々®は、『低段密植栽培』という方法で育てています。成長の途中で食塩水を加えて、養液の浸透圧があがり、水分の制限と同じような状態になることで、高糖度のトマトに仕上げていきます。フルーツトマト朱々®は8〜10度という果物に匹敵する甘さです。

高性能の選果機で糖度、大きさ、色合い、形状を瞬時に選別しています。そのため、一箱の中には、基準以上の色合いの美味しいトマトをお客様にお届けできます。また、箱詰めは人が手に取り、一個ずつ確認し、行っています。

厳冬のトマトはその寒さから実を守るため、果実の中に甘みと旨みを蓄えてじっくり育ちます。トマトのおしりからスターマークと呼ばれる筋が入ったら「いい旨みがつまってますよ」という合図です。

おすすめのお召し上がり方

まずは生でそのままお召し上がりください。ぎゅっと詰まった旨みや甘みを十分に味わえます。また、シンプルにモッツアレラチーズやバジルと合わせてカプレーゼにしたり、トマトパスタもおすすめです!加熱することでよりジューシーになり、とろけるような食感や甘みをお楽しみいただけます。

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化粧箱入りでギフトにもおすすめ!

約1kg(8〜16玉)
2月下旬〜随時出荷

担当スタッフのコメント

企画担当
ひらた

おいしいトマトの旬は夏だと思っていたので、寒い冬に甘いトマトが食べられるなんて、常識が覆りました!厳しい寒さを乗り越えたからこそ実現できた、あま〜いトマト。ぜひ今だけの旬のおいしさをお楽しみください!

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販売終了

高糖度フルーツトマト朱々(R)

4,780円(税込5,162円・送料込)

■ご注文受付期間 : 2024/3/20まで

■商品のお届けについて
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商品情報

■規格 : 約1kg  8〜16玉

■産地 : 大分県

■生産者 : 三股 直史さん他

■栽培環境 : Oisix基準(水耕薬減) (当地比)



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。