DEAN & DELUCAオードブル｜おせちの通販ならOisix（おいしっくす）

洗練された洋風おせちに惹かれる
和風のおせちに飽きてしまった
乾杯にもぴったりな品目がほしい

DEAN & DELUCA監修　オードブル

DEAN & DELUCAオードブルの世界観が随所に織り込まれ、味も見た目も食卓の「特別感」を演出する一品です。
大晦日の乾杯シーンにも楽しんでいただけるよう、ワインやお酒との相性を追求した「オードブル重」です。

OisixではもちろんおせちもOisix基準に合致しているかを確認し、皆様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。

トリュフとピスタチオの
クリームスプレッド

生クリームとバターを黒トリュフと共に混ぜ合わせ、クランチしたピスタチオをのせたクリームスプレッド。

ホタテとあんずの
マスタードマリネ

旨味豊かなホタテにあんずシロップ漬けと紫玉ねぎピクルスを合わせ、粒マスタードに魚醤のコクを効かせたマリネ液が素材を引き立てます。

塩豚とイチジクの
パテ・アンクルート

塩豚の旨味とイチジクの甘みが絶妙なバランスのパテ・アンクルート。赤ワインとも相性ぴったりな一品です。

1. 恵那どりのブロッコリーとケールのソース

柔らかな鶏むね肉に、アンチョビの旨味を効かせたブロッコリーに濃厚なケールとカシューナッツのペーストで作ったソースを合わせました。厚みのある白ワインや、軽やかな赤ワインと一緒にお楽しみください。

内容量：1カップ
2. 塩豚とイチジクのパテ・アンクルート

塩豚とセミドライイチジクをレンズ豆とともに混ぜ込み、パイ生地で包んで焼き上げたパテ・アンクルート。塩豚の旨味とイチジクの甘みが赤ワインととても相性が良いです。

内容量：3切
3. ライムケイジャンシュリンプ

香ばしく揚げた甘海老に、数種類のスパイスが効いたケイジャンソースを絡め、ライムの爽やかな香りを添えました。ピリッとした刺激と奥深い旨味が後を引く、お酒がすすむ一品。冷えたビールや白ワインと合わせるのがおすすめです。

内容量：1カップ
4. ヤリイカとセミドライトマトのマリネ

あさりブイヨンで柔らかく火入れしたヤリイカを、バジルとアンチョビの香りを移しながらマリネしました。セミドライにしたプチトマトと共に、白ワインにも合うアペタイザーに仕上げました。

内容量：1カップ
5. トリュフとピスタチオのクリームスプレッド

生クリームとバターを黒トリュフと共に混ぜ合わせ、クランチしたピスタチオをのせたクリームスプレッド。別添えのラスクに塗ってハレの食卓にふさわしい贅沢な一品に仕上げました。

内容量：1器
6. ホタテとあんずのマスタードマリネ

旨味豊かなホタテに、あんずシロップ漬けと紫玉ねぎピクルスを合わせました。粒マスタードに魚醤のコクをほんのり効かせたマリネ液が素材を引き立てます。キリッと冷えた白ワインやスパークリングと相性抜群。

内容量：1カップ
7. 合鴨スモークとキャロットラペ

燻製した合鴨の豊かな風味と、人参の食感、レーズンの甘さが広がる上品な一品。シェリービネガーを使った特製ドレッシングが全体を上品にまとめ上げた一品。フルーティーな赤ワインや辛口のロゼと合わせるのがおすすめです。

内容量：1カップ
8. 真ダコのトマト煮

イタリア・ナポリの定番「タコのトマト煮込み」。トマトをたっぷり使ったトマトソースで、国産の真ダコをじっくり煮込みました。

内容量：1カップ
9. 黒毛和牛のローストビーフ

黒毛和牛をじっくりと時間をかけてローストし、柔らかく仕上げました。別添えの黒胡椒と共にお召し上がりください。

内容量：4枚
10. プレーンラスク

自家製発酵種を使用したバゲットをスライスして焼き上げたサクサク食感のラスクです。小麦粉本来の芳醇な香りを楽しんでいただけます。
- ※ラスクは割れて届く場合がございます。
内容量：4枚

お客さまのお声

※内容は個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

4.3^※

どれもお酒に合い、飲まなくても楽しめた。いつもは和風寄りだが、洋風で自分では作らない感じが良かった。
DEAN&DELUCA店舗でお惣菜を購入して食べていたのと、Oisixコラボメニューは何度も注文していたので、
味は間違いないと早割りのうちに予約しておいた。
ずっと食べてみたかったので念願が叶って嬉しくパートナーも絶賛した。
特別な日にピッタリのメニューでした。
Deluca のネームバリューもありますが、ワインによく合うのが、とても良かったです。
今まで作った事もなく、合わせた事もなかった具材同士もあり、想像以上に美味しかった
ヤリイカのマリネが酢のバランスが良い。
ローストビーフも柔らかくジューシーで美味しい
ワインと一緒に頂いたのでバゲットに合った
自分では作れない味
全て美味しくいただきましたが、クリームスプレッドやサーモンのムースが珍しく美味しかったです。
スパイスがきいていたり、柑橘系の爽やかな風味など、バリエーションがあり、他社の甘み塩味の濃い味付けより、食べやすく飽きずに美味しく食べれました。
トリュフの香りがよかった。
どれも　味付けの濃さや、バランスがとても良くてとっても美味しかったです
それぞれが、素材の味がいきていた。味付けも濃すぎず良かった。特にヤリイカとスプレッドが美味しかった
それぞれの風味がちゃんとしていたので美味しかった
特にトリュフとピスタチオのクリームスプレッドは美味しかった。もっと食べたいと思えるほどです。
和牛なのにしつこくなく、柔らかくて食べやすく、ソースもとても美味しかったです。
珍しいお料理が美味しかった
トリュフの香りも、味も良かったです
好きな食材でバランスの良い味だった
全部美味しかった
お酒のおつまみになる味付けでした
冷たいままでも美味しく食べれました。温めなくてよいのは手間が省けて良かったです
食材の持つお味と繊細な味付けが良かったです
自分では作れないものだし、高級感があった。
マリネは酸味がほどよくて食べ飽きない　
クリームスプレッドは息子が大好きで気が付けば私が一口食べればいいほどしか残ってない
とにかく全部美味しい