- おせちとお酒を楽しみたい
- 和風のおせちに飽きてしまった
- とっておきのワインやシャンパーニュで寿ぎたい
お酒によく合う洋風オードブルの二段重で、
優雅なお正月を演出
ワインや祝い酒と一緒に楽しんでいただける大人のオードブルとして、品目や味付けにとことんこだわりました。ついついお酒が進んでしまう本格的な洋風オードブルで、ご家族やご友人と過ごす時間をより特別に演出します。
赤ワインの風味を効かせた「黒豆ワイン煮」や、バジル風味が爽やかな「数の子バジルチーズ和え」など、伝統的なおせち品目をお酒に合うようにアレンジしました。
1段ずつ解凍して大晦日の
おつまみにもお正月の食卓にも
一の重は和がベースの洋風味付け品目が多く、二の重にはお酒に合う洋風品目が多くあります。大晦日とお正月で1段ずつわけて楽しんでいただくのがおすすめです。
ソテーしたしめじと椎茸を、バルサミコ酢とカルダモンでマリネした「きのこのバルサミコマリネ」や、爽やかな酸味が楽しめる「ピスタチオのチーズクリーム」など、おせちでは中々見かけないおしゃれな品目が勢ぞろい
OisixではもちろんおせちもOisix基準に合致しているかを確認し、皆様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。
黒豆ワイン煮
金箔添え
おせちといえばの黒豆を、赤ワインの風味を効かせてじっくりふっくら炊き上げました。
レモンハニー
スイートポテト
レモンの酸味が爽やかなスイートポテト。 優しい味わいで大人にも人気の品目です。
数の子バジルチーズ和え
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子に下味をつけた後、バジル風味のチーズクリームと合わせて仕上げました。
1.鰤のオニオンステーキ
鰤のムニエルに、はちみつ、パインジュース、フライドオニオンを合わせた特製の玉ねぎソースとフライドガーリックをのせて焼き上げました。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：2切
2.キャロットラペ
千切りにしてソテーした人参をマリネにしました。白ワインにレモン果汁を効かせた味をお楽しみください。
内容量：30g
3.チキンのアリオリオ
一度焼いた鶏もも肉を、にんにくとオリーブオイルを使ったソース「アーリオ・オーリオ」で炒めて仕上げました。
内容量：2切
4.数の子バジルチーズ和え
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子に下味をつけた後、バジル風味のチーズクリームと合わせて仕上げました。
内容量：35g
5.黒豆ワイン煮 金箔添え
「豆」には、まめ＝健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊き上げ、金箔を飾りました。
内容量：40g
6.アジのカルピオーネ
鯵の切り身を揚げた後、酸味を効かせたマリネ液で漬け込みました。
内容量：2切
7.岩蛸のオーブン焼 オーロラソース添え
岩蛸を沸騰したお湯にさっと通し、塩で揉み込み、ガーリックオイルにケイジャンシーズニングを合わせたケイジャンソースを絡めて焼き上げました。オーロラソースとご一緒にお召し上がりください。
内容量：2個
8.海老のマリネ ライム風味
殻付きの海老を、ライムの風味を効かせてマリネにしました。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：3尾
9.栗きんとんクリーム
和栗と生クリームを合わせて、まろやかな洋風栗きんとんに仕上げました。刻んだ甘露栗をのせて盛付けました。
内容量：1個
10.つぶ貝とヤリイカのジェノベーゼ
つぶ貝とヤリイカをバターで炒め、ベシャメルソースとバジルソースを合わせて仕上げました。
内容量：40g
11.ごまめとナッツのココナッツ和え
パリッと揚げたカタクチイワシとナッツを、醤油と蜂蜜を合わせた甘辛いタレで和え、仕上げにココナッツパウダーをまぶした甘い香りの洋風ごまめです。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：25g
12.レモンハニースイートポテト
さつまいもの焼き芋ペーストに、はちみつ、ゴーダチーズ、カシューナッツにレモンピールを加えてスイートポテトにし、レモンを添えて仕上げました。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：3切
黒毛和牛のローストビーフ
（ソース付）
国産黒毛和牛を贅沢に使用。噛めば噛むほどに肉本来の旨味が溢れ出す、贅沢な味わいです。
赤魚のムニエル
ポルチーニソース
ベシャメルソース、ポルチーニ茸を加えたクリームソースの上に、赤魚のムニエルをのせて仕上げました。
鮑の香草バター焼
下味をつけた鮑にバター、パセリ、ニンニクを合わせたエスカルゴバターをのせて焼き上げました。
1.ミックスビーンズのサルシッチャ
イタリアのサルシッチャ（生ソーセージ）をベースに、色鮮やかな野菜を混ぜ込んで蒸し上げました。
内容量：3切
2.合鴨グリル
合鴨肉を、ワインの風味豊かに低温調理でグリルしました。やわらかい食感をお楽しみください。
内容量：3切
3.きのこのバルサミコマリネ
ソテーしたしめじと椎茸を、バルサミコ酢とカルダモンで香り豊かなマリネにしました。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：30g
4.ピスタチオのチーズクリーム
クリームチーズに、ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツを混ぜ合わせ、仕上げにピスタチオをトッピングしました。爽やかな酸味をお楽しみください。
内容量：1個
5.帆立のバターソテー
ニンニクとバターを効かせた帆立のソテーを、玉ねぎがたっぷりと入ったオニオンバターソースで仕上げました。
内容量：2個
6.ロマネスコのバターソテー
サンゴのような花蕾の形状のロマネスコをバターで炒め、香りよく仕上げました。
内容量：2個
7.ごぼうと人参のミジョテ
ミジョテはフランス語で「ゆっくり煮込む」という意味です。牛蒡と人参をじっくりと煮込むことで、素材の旨味が溶け出し、バルサミコの酸味が効いた濃厚な味わいに仕上がりました。
内容量：20g
8.紫キャベツとひよこ豆のラペ
紫キャベツを千切り（ラペ）し、ひよこ豆と一緒に、はちみつを加えたドレッシングでマリネしました。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：30g
9.鮑の香草バター焼
下味をつけた鮑にバター、パセリ、ニンニクを合わせたエスカルゴバターをのせて焼き上げました。
内容量：1杯
10.スモークサーモン
サーモントラウトを使用して仕上げたスモークサーモンです。
内容量：3枚
11.ポークリエット 赤ワインソース添え
白ワインベースのスープでじっくり煮込んだ豚肉に、グリーンペッパー、マヨネーズを加えてリエットにしました。仕上げに赤ワインソースをかけました。
※バゲットなどにつけてお召し上がりいただくのもお勧めです。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：1個
12.カキのマリネ
ローストした牡蠣を、しょうゆを効かせたガーリックオイルとローズマリーで香り豊かにマリネしました。
内容量：3個
13.グリーンオリーブのマリネ
グリーンオリーブを、カキのマリネに合うように、ガーリックオイルとローズマリーでマリネしました。
内容量：3個
14.赤魚のムニエル ポルチーニソース
ベシャメルソース、ポルチーニ茸を加えたクリームソースの上に、赤魚のムニエルをのせて仕上げました。
内容量：1カップ
15.黒毛和牛のローストビーフ（ソース付）
国産黒毛和牛を使用したローストビーフです。
※ソースはお好みでかけて召しあがりください。
※ソースは、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：3枚
16.チキンサラメ
鶏のミンチ肉に味を付け、レーズンとクルミを入れて蒸し上げ、仕上げに白はアーモンド、黒は黒ごまをまぶしました。
内容量：白2切黒1切
スタッフのおすすめ
スタッフ 宮下
定番おせちに飽きてしまった方向けに、伝統的な和品目の見た目は維持しつつ、特に味付けのアレンジにこだわり、「ついついお酒が進んでしまう大人の洋風おせち」をコンセプトに開発しました。 食べて驚きがある品目がたくさんありますので、どんな味がするのかな？と、楽しみながらお召し上がりいただきたいです。
お届けイメージ
一品ずつお重詰め
重箱に一品一品おせちを丁寧にお重詰めし、お届けいたします。
届いた後も安心
解凍方法とお品書きがついているので、初めてご購入の方でも安心！
※画像はイメージです。
※実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
商品情報
- お届け日
- 2025年12月29日(月)〜31日(水)、2026年1月1日(木)〜3日(土)からお選びいただけます。 ※元日に食べるお客さまは、解凍に24時間かかるため30日(火)までのお届けがおすすめです。
- 重箱サイズ
- 2段紙箱（縦約112mm× 横約312mm× 高さ約127mm）
- お届け仕様
- 冷凍
- 付属品
- - ※お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。
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