洋風オードブル朔華｜おせちの通販ならOisix（おいしっくす）

おせちとお酒を楽しみたい
和風のおせちに飽きてしまった
とっておきのワインやシャンパーニュで寿ぎたい

お酒によく合う洋風オードブルの二段重で、優雅なお正月を演出

ワインや祝い酒と一緒に楽しんでいただける大人のオードブルとして、品目や味付けにとことんこだわりました。ついついお酒が進んでしまう本格的な洋風オードブルで、ご家族やご友人と過ごす時間をより特別に演出します。
赤ワインの風味を効かせた「黒豆ワイン煮」や、バジル風味が爽やかな「数の子バジルチーズ和え」など、伝統的なおせち品目をお酒に合うようにアレンジしました。

1段ずつ解凍して大晦日のおつまみにもお正月の食卓にも
一の重は和がベースの洋風味付け品目が多く、二の重にはお酒に合う洋風品目が多くあります。大晦日とお正月で1段ずつわけて楽しんでいただくのがおすすめです。
ソテーしたしめじと椎茸を、バルサミコ酢とカルダモンでマリネした「きのこのバルサミコマリネ」や、爽やかな酸味が楽しめる「ピスタチオのチーズクリーム」など、おせちでは中々見かけないおしゃれな品目が勢ぞろい！

OisixではもちろんおせちもOisix基準に合致しているかを確認し、皆様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。

黒豆ワイン煮　金箔添え

おせちといえばの黒豆を、赤ワインの風味を効かせてじっくりふっくら炊き上げました。

レモンハニースイートポテト

レモンの酸味が爽やかなスイートポテト。優しい味わいで大人にも人気の品目です。

つぶ貝とヤリイカの
アラビアータ

一味唐辛子を効かせてソテーしたつぶ貝とヤリイカを、トマトソースで和えました。

1. 鰤のオニオンステーキ

鰤のムニエルに、はちみつ、パインジュース、フライドオニオンを合わせた特製の玉ねぎソースとフライドガーリックをのせて焼き上げました。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：2切
2. キャロットラペ

千切りにしてソテーした人参をマリネにしました。白ワインにレモン果汁を効かせた味をお楽しみください。

内容量：30g
3. チキンのアリオリオ

一度焼いた鶏もも肉を、にんにくとオリーブオイルを使ったソース「アーリオ・オーリオ」で炒めて仕上げました。

内容量：2切
4. 数の子バジルチーズ和え

子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子に下味をつけた後、バジル風味のチーズクリームと合わせて仕上げました。

内容量：35g
5. 黒豆ワイン煮　金箔添え

「豆」には、まめ＝健康に暮らせるようにとの願いが込められています。赤ワインの風味を効かせてじっくりふっくら炊き上げ、金箔を飾りました。

内容量：40g
6. アジのカルピオーネ

鯵の切り身を揚げた後、酸味を効かせたマリネ液で漬け込みました。

内容量：2切
7. 岩蛸のオーブン焼　オーロラソース添え

岩蛸を沸騰したお湯にさっと通し、塩で揉み込み、ガーリックオイルにケイジャンシーズニングを合わせたケイジャンソースを絡めて焼き上げました。オーロラソースとご一緒にお召し上がりください。

内容量：2個
8. 海老のマリネ　ライム風味

殻付きの海老を、ライムの風味を効かせてマリネにしました。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：3尾
9. 栗きんとんクリーム

和栗と生クリームを合わせて、まろやかな洋風栗きんとんに仕上げました。刻んだ甘露栗をのせて盛付けました。

内容量：1個
10. つぶ貝とヤリイカのアラビアータ

一味唐辛子を効かせてソテーしたつぶ貝とヤリイカを、トマトソースで和えました。

内容量：40g
11. ごまめとナッツのココナッツ和え

パリッと揚げたカタクチイワシとナッツを、醤油と蜂蜜を合わせた甘辛いタレで和え、仕上げにココナッツパウダーをまぶした甘い香りの洋風ごまめです。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：25g
12. レモンハニースイートポテト

さつまいもの焼き芋ペーストに、はちみつ、ゴーダチーズ、カシューナッツにレモンピールを加えてスイートポテトにし、レモンを添えて仕上げました。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：3切

ローストビーフ（ソース付）

オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。

赤魚のムニエル
ポルチーニソース

ベシャメルソース、ポルチーニ茸を加えたクリームソースの上に、赤魚のムニエルをのせて仕上げました。

鮑の香草バター焼

下味をつけた鮑にバター、パセリ、ニンニクを合わせたエスカルゴバターをのせて焼き上げました。

1. ミックスビーンズのサルシッチャ

イタリアのサルシッチャ（生ソーセージ）をベースに、色鮮やかな野菜を混ぜ込んで蒸し上げました。

内容量：3切
2. 合鴨グリル

合鴨肉を、ワインの風味豊かに低温調理でグリルしました。やわらかい食感をお楽しみください。

内容量：3切
3. きのこのバルサミコマリネ

ソテーしたしめじと椎茸を、バルサミコ酢とカルダモンで香り豊かなマリネにしました。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：30g
4. ピスタチオのチーズクリーム

クリームチーズに、ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツを混ぜ合わせ、仕上げにピスタチオをトッピングしました。爽やかな酸味をお楽しみください。

内容量：1個
5. 帆立のバターソテー

ニンニクとバターを効かせた帆立のソテーを、玉ねぎがたっぷりと入ったオニオンバターソースで仕上げました。

内容量：2個
6. ロマネスコのバターソテー

サンゴのような花蕾の形状のロマネスコをバターで炒め、香りよく仕上げました。

内容量：2個
7. ごぼうと人参のミジョテ

ミジョテはフランス語で「ゆっくり煮込む」という意味です。牛蒡と人参をじっくりと煮込むことで、素材の旨味が溶け出し、バルサミコの酸味が効いた濃厚な味わいに仕上がりました。

内容量：20g
8. 紫キャベツとひよこ豆のラペ

紫キャベツを千切り（ラペ）し、ひよこ豆と一緒に、はちみつを加えたドレッシングでマリネしました。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：30g
9. 鮑の香草バター焼

下味をつけた鮑にバター、パセリ、ニンニクを合わせたエスカルゴバターをのせて焼き上げました。

内容量：1杯
10. スモークサーモン

サーモントラウトを使用して仕上げたスモークサーモンです。

内容量：3枚
11. ポークリエット　赤ワインソース添え

白ワインベースのスープでじっくり煮込んだ豚肉に、グリーンペッパー、マヨネーズを加えてリエットにしました。仕上げに赤ワインソースをかけました。
- ※バゲットなどにつけてお召し上がりいただくのもお勧めです。
- ※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：1個
12. 赤魚のムニエル　ポルチーニソース

ベシャメルソース、ポルチーニ茸を加えたクリームソースの上に、赤魚のムニエルをのせ、ドライパセリを振って仕上げました。

内容量：2切
13. カキのマリネ

ローストした牡蠣を、しょうゆを効かせたガーリックオイルとローズマリーで香り豊かにマリネしました。

内容量：3個
14. グリーンオリーブのマリネ

グリーンオリーブを、カキのマリネに合うように、ガーリックオイルとローズマリーでマリネしました。

内容量：3個
15. ローストビーフ（ソース付）

オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。
- ※ソースはお好みでかけて召しあがりください。
- ※ソースは、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
内容量：3枚
16. チキンサラメ

鶏のむねともものミンチ肉に味を付け、レーズンとクルミを入れて蒸し上げ、仕上げに白はアーモンド、黒は黒ごまをまぶしました。

内容量：白2切黒1切

お客さまのお声

※内容は個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

3.9^※

どれも美味しかったしワインに合う料理だったから
肉、魚とも嫌な匂いがせず美味しく調理されていたから
肉、魚、箸休め的な野菜に甘味とバランス良く満足。
お店で出されるような凝った味付けのものが多く大いに楽しめまた。
鰤が魚臭くなくて感動。美味しかった!
薄いのに黒毛和牛のローストビーフはソース共に旨みが合って美味しかった。また来年も頼みたい。
レモンハニースイートポテトは一番美味しかったです!
日常的なスイーツとしてOisixで販売して欲しいくらい
品数豊富で老若男女みんなで食べられる味付けでした。
好みの味付けだった
今まで食べたおせちの中で、今回のおせちが、1番美味しかったです
洋風のオードブルが良かった
味付けが薄くも濃くもなくちょうど良かった
解凍でも素材の味がきちんと際立っていた
毎年食べる美味しかったものも入っていた
見た目も味も良かった
味付けが濃くなく良かった
他では買うことができないし、とても珍しい感じで家族にも好評でした。
どれも全部美味しかった
どれも味付けが良くて美味しかったです。ワインに合う料理が多かったように思いました。
肉が柔らかくソースがおいしかった
栗きんとんクリームはちょうどよい甘さで美味しかったです
普段食べられない料理が多数あって、楽しくいただきました。
肉が柔らかくソースがおいしかった
ビールやワインに合うものが多く優しい味で皆満足しました。
バゲットに合わせるととても美味しかった
ワインによく合った
数の子や黒豆の洋風の味だけはは食べ慣れている和風の味付けと違って目新しく、大変美味しかったです。
全て美味しかったです。
特に数の子やつぶ貝はこれまで食べたことのないアレンジだったので、美味しさと新しさに感動しました。
どれも美味しかったですが、ワインに合うおかずが良かったです
栗きんとんクリームがビックリする程美味しかった！ケーキ屋さんのスイーツかと思うほどでした。
どれも甲乙つけがたく美味しかったです。
塩加減も甘さもちょうど良く、ガーリックを効かせているものはその味付けもちょうど良かった
すみません、全部美味しかったです。少量なのがいい。これからもお盆やGWなど、親戚で集まる時をめがけて、おせちとは言わず、こういったデリを販売して下さい。
塩加減も甘さもちょうど良く、ガーリックを効かせているものはその味付けもちょうど良かった
味付けがちょうど良く、自分では中々用意できない豊富な食材が楽しめた
どれも冷凍のものとは思えない美味しさでした！