ぷりっぷり濃厚
ぼってり肉厚
たっぷりで1980円
間もなく終了
超熟まろ甘小布施栗
みかん頒布会
飯塚さんの シャインマスカット
【プレミアム】みかん頒布会
カテゴリーから探す
おせち
鍋
フルーツ
野菜
海産
詰め合わせ
パン
スイーツ
梅干し
飲料
日々のお買い物に
生活必需品をおトクに
食べる前から立ち昇るタレの匂いは、それだけでごはんが進みそう。
肉厚の身は箸ですっと切れるほど柔らか。
口に含めば、ふわり。
甘辛のタレと、後からくる炭火独特のあの香ばしさ。
濃厚ながらも、くどくない上品な味わい…
業界では「絶対無理」といわれ続けていた「鰻の完全無投薬養殖」に、
挑み続けた加藤さん。
無投薬を突き詰める中で行き着いた結論は
『病気になったらどう対応するか』ではなく、『いかに病気にさせないか』。
そのためには、「鰻の体調のサインをいかに感じ取るか」が大切。
加藤氏はなんと鰻の顔が分かるそうです。
常日頃から24時間鰻とくらし、寝食をともにせねば分からない領域が
ここにあります。
地下80mから湧き出る地下水の中、完全無投薬で育った鰻は健康そのもの。
だからこそ、旨みが濃く、雑味のない味わいになるのです。
最高の素材を焼き上げる、その方法にもこだわっています。
一度白焼き（素焼）にして蒸した後の炭火焼き。
こだわりの「四度焼き」を行うことで、
タレと素材の旨味を十分に引き出しています。
炭火の温熱効果でやさしく包み込むことで、
やわらかな焼き上がりに。
お箸がすっと通って、とってもやわらかいのに感激しました！
臭みもまったくなく、先日デパートで買った鰻より数倍おいしかったです！
（ホーリーかめ 様）
こんなに柔らかくておいしい鰻、食べたことありませんでした！
真空パックで日持ちもするので疲れて帰ってきた日にご褒美気分で頂いています。
（熊谷 様）
鰻は薬ずけで怖い・・とずっとひかえておりましたが、今度「鰻師の炭火蒲焼」の事を知り試しに買ってみました。
本当に自然のおいしさに感激しました！ 昔の味をなつかしく思い出しました。
（昔は川でとれたての鰻をいただく事がよくありました）。今度は家族みんなで楽しみたいと思います。
（神蔵 様）
柔らかくて泥臭くなくて本当に美味しかったです。
（上田 様）
鰻師の炭火蒲焼まことに美味しいです。
やわらかいのに、なんとなくチャンと噛めるし、本当に美味しいです。絶品ですね。癖になります。
（平形 様）
電子レンジで１分加熱しただけなのに、蒸したようなふんわり感を味わえます。
タレも濃すぎず、ごはんとよく合います。。
（早川 様）
香ばしくてとても美味しかったです。お値段は手頃なのに、今まで食べたどのうなぎよりも美味しいです。
量は少ないですが、満足感があるので、我が家は１袋を主人と半分にして毎週いただいております♪
安心で美味しいなら言うことありません♪
（沢村 様）
値段が高めなので、注文するか悩みましたが、期待通り、値段だけのことは十分ありました！
高級うなぎ店に行かないと味わえないような、豊かな味。明らかに、スーパーのウナギとは質が違います。
幸せな気分になれる味でした！
ただ、添付の山椒の香りは、きつすぎるように感じました。これが本格的な山椒なのでしょうか？
私も夫も、この山椒は苦手でした。
（kawakawa 様）
ページ最上部に戻る
