上慶梅:昨年完売の「輝極み」がさらに華やかにリニューアル

三段 3〜4人前 和洋 43品目

年末価格から972円OFF早割価格 21,708 円(税込)送料込

お客さまのお声を元にリニューアル 昨年よりもおいしくなりました!伊達巻・クリームチーズとフルーツピール オレンジ添え・蟹甲羅盛り

一の重

上慶梅一の重 俯瞰

一の重 渾身の自信作 こだわり料理3選 きんとん、丹波産黒豆金粉飾、カスタード餅

お品書き

  • きんとん

    きんとん

    さつまいもの風味が楽しめるよう仕上げたきんとんです。

  • 栗甘露煮

    栗甘露煮

    栗の味を損なうことないように上品な甘さに仕上げた、栗の甘露煮です。

  • 紅鮭昆布巻

    紅鮭昆布巻

    紅鮭を昆布で巻き、甘辛く炊き上げました。

  • かれい西京焼

    かれい西京焼

    脂が乗ったカラスカレイを甘めの味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げました。

  • 花餅紅梅

    花餅紅梅

    程よい甘さの餡を包み込んだ花を模った御餅です。おめでたい紅白2色を揃えました。

  • 練りごまごぼう

    練りごまごぼう

    ごまの風味が効いた味付ごぼうです。

  • 紅花こんにゃく旨煮

    紅花こんにゃく旨煮

    おめでたい紅白2色の花こんにゃくを炊き上げました。

  • 白花こんにゃく旨煮

    白花こんにゃく旨煮

    おめでたい紅白2色の花こんにゃくを炊き上げました。

  • 紅白市松かまぼこ

    紅白市松かまぼこ

    魚の旨味を活かした、おめでたい紅白の蒲鉾です。

  • カスタード餅

    カスタード餅

    プルンとした生地の中に、トローリとしたクリーム。食感の違いが楽しめる程よい甘さの一品です。

  • 伊達巻

    伊達巻

    ふっくら、しっとりとした食感の中に甘味と旨味がひろがる伊達巻です。

  • 海老艶煮

    海老艶煮

    海老本来の旨味が味わえるようふっくらと仕上げた艶煮の海老です。

  • 花餅白梅

    花餅白梅

    程よい甘さの餡を包み込んだ花を模った御餅です。おめでたい紅白2色を揃えました。

  • 丹波産黒豆金粉飾

    丹波産黒豆金粉飾

    丹波篠山産の黒豆を、豆本来の味が味わえるようふっくらと炊き上げました。

  • 梅麩甘煮

    梅麩甘煮

    華やかの梅型の麩を甘く炊き上げました。

二の重

上慶梅二の重 俯瞰

二の重 渾身の自信作 こだわり料理3選 ローストビーフ、クリームチーズとフルーツピール オレンジ添え、にしん笹奉書

お品書き

  • 筍旨煮

    筍旨煮

    焼き目を入れた筍を出汁をきかせ薄味に仕上げました。

  • 大黒本しめじ煮

    大黒本しめじ煮

    出汁のきいた調味液で炊き上げた本しめじです。

  • 味付巻き湯葉

    味付巻き湯葉

    太巻にした湯葉を和風だしで味付しました。

  • 味付空豆

    味付空豆

    薄味で仕上げた鮮やかな見た目の空豆です。

  • 梅人参旨煮

    梅人参旨煮

    1粒ずつ丁寧に梅型に抜いた人参を味付しました。

  • クランベリーくるみ

    クランベリーくるみ

    食感の良いくるみ甘露の中にアクセントとして甘酸っぱいドライクランベリーを混ぜました。

  • 味付海老信田巻

    味付海老信田巻

    薄味で炊き上げた、海老と蓮根を練り込んだ、色鮮やかな信田巻です。

  • ローストビーフスライス

    ローストビーフスライス

    食べやすいようにスライスしたローストビーフです。すっきりとした甘味に仕上げた、コク深いソースをかけてお召し上がりください。

  • クリームチーズとフルーツピール オレンジ添え

    クリームチーズとフルーツピール オレンジ添え

    甘みを引き出してくれる濃厚なチーズに、ドライフルーツを混ぜることにより爽やかな後味と食感が楽しめます。※こちらの製品は洋酒を使用しておりますのでお子様や妊娠中の方、アルコールに弱い方はお気を付けください。

  • にしん笹奉書

    にしん笹奉書

    にしんの甘露煮を湯葉で包み込み、彩りの良い笹で奉書巻にしました。

  • スモークサーモンケッパー添え

    スモークサーモンケッパー添え

    独特の風味が楽しめるスモークサーモンに、アクセントとして僅かに苦みのあるケッパーを添えました。

三の重

上慶梅三の重 俯瞰

三の重 渾身の自信作 こだわり料理3選 蟹甲羅盛、合鴨肉のアップルスモーク、ミートローフ

お品書き

  • 桜島どりのキャロットラぺ

    桜島どりのキャロットラぺ

    桜島どりの蒸し肉に細切りにした人参を混ぜ合わせた見た目も食感も楽しめる商品です。

  • 鶏肉のコンフィチュール

    鶏肉のコンフィチュール

    鶏肉にトリュフオイルと香辛料を加え、それぞれの風味を逃すことなく調理しています。

  • 合鴨肉のアップルスモーク

    合鴨肉のアップルスモーク

    アップルソースを使ってフルーティーに仕上げた合鴨肉の燻製です。

  • スタフドオリーブ

    スタフドオリーブ

    種抜きのオリーブに赤ピーマンを詰めた、鮮やかな見た目のオリーブの塩漬です。

  • エリンギとかぶのマリネ

    エリンギとかぶのマリネ

    色とりどりの野菜を漬け込んだ、見た目も風味も華やかなマリネです。

  • スモークシュリンプ

    スモークシュリンプ

    えびのプリプリとした食感に風味豊かなスモークの香りが合わさった一品です。

  • 焼帆立

    焼帆立

    旨味の多い帆立を甘辛いタレに漬け込み焼き上げています。

  • たこ照焼

    たこ照焼

    タレをたっぷりと絡ませた食べ応えのあるたこの照焼です。

  • 金柑さわやか煮

    金柑さわやか煮

    きんかん本来のさわやかな味が楽しめる甘露煮です。

  • いか松笠白焼

    いか松笠白焼

    薄味のタレに漬け込み焼き上げた、松笠のようにみたてたイカの焼き物です。

  • 味付数の子

    味付数の子

    かつお風味をきかせたタレに漬け込んだ、歯ごたえの良い味付数の子です。

  • 鮑旨煮

    鮑旨煮

    出汁をきかせた調味液で、ふっくらと炊き上げた鮑煮です。

  • 蟹甲羅盛

    蟹甲羅盛

    かにみそを混ぜ込むことでかにの風味が拡がり、、独特の苦みも楽しめる、かに盛り合わせです。

  • 若桃甘露煮

    若桃甘露煮

    淡い桃の香りと鮮やかな緑色が映える、若桃の甘露煮です。

  • ミートローフ

    ミートローフ

    チーズを練り込み香辛料を効かせたスパイシーなミートローフです。

  • ライプオリーブ

    ライプオリーブ

    オリーブ特有の風味が残る種抜きのオリーブの塩漬です。

  • ペッパードロップ

    ペッパードロップ

    ペッパードロップの風味をいかしたピクルスです。見た目のかわいらしさもポイントです。

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お客様の声

元日にすべて完食です!
味付けも良く、みんなでパクパク食べました。元日にすべて完食です!特に田作りは子供が気に入って、私が口にしたのは1本のみです(笑)
I・Hさま
飽きずに残さず頂きました
飽きずに残さず頂きました。おせちははずれる事が多かったのですが美味しくいただきました。
H・Kさま
子供にも好評だった
味が変化に富んでいて食べていて飽きなかった。特にクリームチーズは、お節料理にこうした使い方があるんだと子供にも好評だった。
G・Eさま
全部ほんとにおいしかった。
全部ほんとにおいしかった。味も濃くない。体にいいなぁと。おせちって飽きてくるからどれも似たような味で。それがなかった。
H・Kさま
5歳の子供も全てパクパク食べていた
どれも味付けがひと工夫されている感じで、自分ではとても作れないと思った。5歳の子供も全てパクパク食べていた。
K・Kさま

※内容は個人の感想であり、
お客さまによって個人差があります。

※昨年「輝極み」を購入されたお客様の声となります。

商品情報

お届け仕様
冷凍(盛付済)
重箱サイズ
3段紙重箱(縦約196mm×横196mm×高さ186mm)
お届け日
12月28日(火)・29日(水)・30日(木)からお選びいただけます。元日に食べるお客さまは、解凍に24時間かかるため30日(木)までのお届けがおすすめです。
付属品
風呂敷お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。付属の風呂敷は、お重とは別に畳まれた状態でのお届けとなります。

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