はじめてご利用の方限定！おためしセット
おすすめ新着旬セット
安心の2600アイテム
今週入荷の新着商品
旬のおすすめ New!
もったいない New!
Ｏｉｓｉｘの野菜 New!
Ｏｉｓｉｘのフルーツ New!
応援！おいしい日本
Ｏｉｓｉｘ九州 New!
ベビー＆キッズ商品
乳製品・たまご New!
豆腐・納豆・漬物
鮮魚・水産加工品 New!
精肉
ハム・ソーセージ
米・パン・麺類
冷凍食品・そうざい
調味料・乾物
菓子・ベビーフード
飲料・酒 New!
ホーム＆キッチン
おすすめ備蓄品
TABLE FOR TWO
ちょっとご馳走
モテ飯
殿堂入り商品
産地直送便
おいトク
- 後片付けすっきり天然水
- ミネラル豊富天然水
- 酷暑に勝つ！お酢＋鉄分
- 青汁定期便 スタート
- まとめ買いでお買い得
Ｏｉｓｉｘがモバイルで登場！
Ｏｉｓｉｘがモバイルで登場！
 皮まるレシピ
野菜まるごと食べちゃおう

お問合せはこちらから
Ｏｉｓｉｘカスタマーサポート







トップ　＞　My Fitness Life　＞　苦味を楽しむ「山菜」
苦味を楽しむ「山菜」
My Fitness Life
Pick UP！　岡田美里さん対談はこちら！
Pick UP！　パンツェッタ貴久子さん対談はこちら！
Pick UP！　脚本家　三谷幸喜さん対談はこちら！

07/03/29 苦味を楽しむ「山菜」

お正月明けの春の七草とは違って、この季節に自然の春の温かさと共に新芽を出し始める山菜。雪解けのフキノトウから始まり、セリ、ノビル、クレソン、ウド、タラの芽、ウルイ、行者ニンニクなどなど・・・。皆さんはどんな山菜がお好きですか？
苦味を楽しむ「山菜」
そもそも、昔は食べられる草のことを「菜（な）」と呼んでいました。この春の山菜は「苦い」ですよね。ただ、この苦味が人間（動物にも）にとって、とても大事な味なんです。

例えば、薬膳の世界でいうと、春は「肝」。肝臓そのものを表わすだけではなく、血の巡りや循環そのものを表わします。少し酸味があるものを食べることで体内の循環が活発になりますが、そのとき、体内で眠っていた細胞を起こして元気にしてくれるのが、この「苦」の味。
また、「苦」は毒消し役も果たします。の効果もあります。要するに、最近流行のデトックス。冬の間、カラダにたまった老廃物などを体外に出してくれます。ただ、山菜はかなり精が強く、食べ過ぎると、カラダが負けてしまいますので注意してくださいね！


池澤智（いけざわ・とも）　パーソナル・トレーナー
1975年11月7日　大阪府出身　A型
専門学校在学中にケビン山崎氏と出会い、パーソナル・トレーナーを目指し渡米。2001年トータル・ワークアウトの創業メンバーとして入社。多くの有名人やセレブの肉体改造を手掛ける。トレーニングとともに食事のサポートにも力を注ぎ、現在自身プロデュースによるプロテインフード・デリ［トータル・ワークアウト カフェ］やダイエット・ファストフード［ベルエア］（ともに六本木ヒルズ）を展開。著書にレシピ本「つよくやさしくうつくしく」がある。
トータル・ワークアウト　ホームページ　：http://www.totalworkout.jp/
パーソナル・トレーナー池澤 智さん
食べるごちそうフィットネス「Ｆｉｔｎｅｓｓ Ｄｅｌｉ」 Ｏｉｓｉｘ×TOTALWorkout
食べるごちそうフィットネス「Ｆｉｔｎｅｓｓ Ｄｅｌｉ」


【バックナンバー】
07/09/27 岡田美里さん×池澤智 「Fitness」対談【後編】
07/09/20 岡田美里さん×池澤智 「Fitness」対談【前編】
07/08/16 甘く進化した「ピーマン」
07/08/02 たんぱく質たっぷりの「穴子」
07/07/12 ネバネバパワー「オクラ」
07/06/28 インドのホウレンソウ「つるむらさき」
07/06/14 トータル・ワークアウトオリジナルチキンソテーシリーズ第2弾！
07/05/31 トータル・ワークアウトオリジナルチキンソテーシリーズ登場！
07/05/17 夏に備える！ 「ズッキーニ」
07/05/03 昔の方々に感謝を込めて
07/04/19 パンツェッタ貴久子さん×池澤智「Fitness」対談
07/04/12 驚異の生命力 「アスパラガス」
07/03/29 苦味を楽しむ「山菜」
07/03/15 春の息吹を感じる 「菜の花」
07/03/01 低カロリーの落とし穴！？
07/02/22 身体づくりの定番！　「ささみ（笹身）」
07/02/15 三谷幸喜さん×池澤智 「Fitness」対談【後編】
07/02/08 三谷幸喜さん×池澤智 「Fitness」対談【前編】