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熊本県産
坂野新太郎さん他
・あまくてねっとり、クリーミーな食感！まさに蜜芋と呼ぶにふさわしい紅はるか
・約3ヶ月「じっくり貯蔵熟成」！これが自然の甘さ！？と驚くほど濃厚な甘み
・焼き芋、蒸し芋だけじゃもったいない！アレンジ自由自在
この商品のいちおしポイント
ねっとりした食感と濃厚な甘みで、まさに蜜芋と呼ぶにふさわしい紅はるかが登場しました。180度のオーブンでじっくりと約90分焼くだけでおいしい焼き芋が仕上がります。焼いたお芋はなめらかで柔らかいため、スプーンですくって食べられるほど！お菓子作りやお子さまのおやつにもぴったりです。
おいしさの秘密
これが自然の甘さ！？と驚くほど濃厚な甘みの秘密は、収穫してからの熟成によるもの。一般的には1〜2ヶ月貯蔵熟成させるところ、蜜芋紅はるかは約3ヶ月貯蔵熟成させて、さらに甘みを引き出します。もともと甘い芋を適切な温度で貯蔵して、でんぷんを糖化させることで、収穫した時よりもさらにグッと甘くなるのです。
熊本県益城郡の生産者・坂野さん。代々さつまいも栽培を営む生産者で、坂野さん自身も20年以上さつまいもを栽培してきました。坂野さんの住む地区は熊本地震の被害が最も大きかった地区でもあり、震災を乗り越えて栽培を続けています。熊本県阿蘇の麓は、火山灰土壌でさつまいもに適していることに加えて、寒暖差があるため甘くておいしいさつまいもが出来ます。
おすすめのお召し上がり方
出来上がった焼き芋を、ラップに包んだまま粗熱を取り、冷凍庫に入れるだけ。食べるときは冷凍庫から取り出し、お好みの柔らかさまで自然解凍してからお召し上がりください。焼き芋の時よりもねっとり感がまして、冷たいスイーツのよう！多めに焼き芋を作って、ストックしておくのもおすすめです。
お買い得用もご用意しております。素材の良さを活かして焼き芋やふかし芋はもちろん、アレンジしてたくさん楽しんでいただきたいです。
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担当スタッフのコメント
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1月上旬〜1月下旬にかけて、随時発送予定です。※天候の状況により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 | 在庫あり |
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商品情報
■規格 ：
約3kg
6〜15本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 坂野 新太郎さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） (当地比)
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
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商品情報
■規格 ：
約5kg
10〜25本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 坂野 新太郎さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） (当地比)
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約3kg
6〜15本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 坂野 新太郎さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） (当地比)
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■規格 ：
約5kg
10〜25本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 坂野 新太郎さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） (当地比)
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約3kg
6〜15本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 坂野 新太郎さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） (当地比)
■のし対応 ： 不可
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商品情報
■規格 ：
約5kg
10〜25本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 坂野 新太郎さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） (当地比)
■のし対応 ： 不可
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企画担当
とくまる
夜寝る前にオーブンにセットすれば朝には蜜が出てねっとり甘〜いお芋を楽しめます。砂糖を入れたのかと思うほどに甘く、焼くだけでスイーツのような仕上がりに驚くはずです。焼きたての焼き芋にバニラアイスを乗せてスペシャルに仕上げても！