冷涼な気候の十勝で育ち、豊かな酸味と軽快な味が特徴の清見ブドウから作ったワイン。そのワインの搾りかすにつけ込むことで、葡萄の深く良い匂いがふわっと口の中に広がります。お酒のアテに最適で、日本酒（辛口）や芋焼酎にも合わせてお楽しみください。ワインかすを外してお召し上がりください。

▲日本酒とご一緒にどうぞ（清見ワインかす漬け）

お届けする商品の中で最もマイルド。食べやすく味もしっかりしたオールマイティーなチーズです。そのため食べ方は自由自在。サンドイッチなどに使ってそのまま食べてもおいしく、溶かすとコクが出るのでパンにのせてトースターで焼くのもオススメです。

▲サンドイッチどご一緒にどうぞ（オチャード）

定番の中で熟成が長いタイプ。コクがあり、口あたりや匂いも角がとれたような優しい味わいで、さらに甘味があります。熱で溶かすのは向いておらず、そのまま食べてワインとあわせたり、シーザーサラダなどに削って食べたり。パルメザンチーズのようにお使いいただくのがおススメです。

▲シーザーサラダにふりかけてどうぞ（ルーサン）

牛をつながずに自由に動き回れる「フリーストールバーン方式」を導入しています。それにより、牛のストレスが軽減されるため、ナチュラルな味わいのチーズをおとどけできるようになりました。

牧草に関して、すべて自社で収穫したものを使っています。
また、蕎麦殻や醤油かすなど出来るだけ海外の粗飼料に依存しない牧場経営を目指して運営しています。