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ラウシップ(塩)

ラウシップ(塩)

価格:
規格: 180g
(製造地)北海道

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【この商品は売り切れです】

賞味・消費期限 賞味期限 なし
原材料 海水(知床らうす深層水)、豪州古代湖塩
七大
アレルゲン
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■知床羅臼の海洋深層水を使用

ラウシップ(塩)
▲ラウシップ(塩)
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羅臼の海洋深層水は、オホーツク海の海水が凍る際に、真水から凍っていき、海水に含まれる塩分やミネラル分は濃縮されて海底へと沈むため、清浄性が高く、ミネラル分等の栄養性が高いのが特徴です。その深層水の豊かなミネラルと、オーストラリアの塩を使用して造られた、ミネラルのバランスがよく旨味のあるお塩です。アイヌ語の「ラウシ」(羅臼)と「シップ」(塩)から名づけられた羅臼の自然の恵みをお届けします。

■羅臼の自然の恵み

世界遺産に登録された羅臼町の海洋深層水をくみ上げ、海水淡水化装置(塩分+ミネラルの水と、飲み水にわける装置)に数回かけ、濃縮された羅臼のミネラル塩水にオーストラリアの天日塩を加えて炊きあげて造っています。オーストラリアの塩を使う理由は色々な国の塩とのテストを繰り返した結果、羅臼の海洋深層水と一番相性が良くおいしい塩が出来たからです。アイヌ語の「ラウシ」(羅臼)と「シップ」(塩)から名づけられた羅臼の自然の恵みをお届けします。

■こんなお料理に

魚料理との相性がよく、風味を引き出します。

食質監査委員会
日本オーガニック検査員協会初代理事長 水野葉子 日本オーガニック検査員協会初代理事長 水野葉子 評価: 評価
コメント: すんなりしみ透る感じの味。

食質監査委員会について



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