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じゃがいも（キタアカリ北海道産黒木さん他）

価格：
規格：	1袋（約500ｇ）
目安：	3-8個
生産地：	北海道
生産者：	黒木貞美さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 黒木貞美さん他からのメッセージ

■ホクホクとした食感

このじゃがいもは、キタアカリという品種で見た目は男爵とそっくりですが、芽の部分が赤く、肉色は黄色です。肉質は極めて粉質で風味良いのが特長です。煮崩れしやすいので長時間煮込む料理にはむきませんが、皮付きベークドポテトや、コロッケ、レンジ調理などにむいています。

【ご注意】生育時の高温などにより、皮がうろこ状にはがれたような状態になる場合がありますが、食味上問題ありませんのでご了承ください。じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色になってしまいます。暖かい場所に置いておくと芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。

■保存方法
風通しのよい冷暗所で保存してください。

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じゃがいも（キタアカリ 北海道産 黒木さん他）

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