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有機栽培にんじん(茨城県産石田さん他)

価格：
規格：	1袋（500g）
目安：	2-5本
生産地：	茨城県
生産者：	石田真也さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培）新基準の表記について

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■ 石田真也さん他からのメッセージ
		長い間土を作り続けた畑で育てておりますので、味と安全には自信があります。にんじん独得のにおいが少なく今までのにんじんとは違った味わいがありますので、ぜひにんじん嫌いのお子さまもジュースで飲んでみてください。小さなお子さまの離乳食にもおすすめです。

■JAS認定有機栽培

JAS認定有機栽培で育てたにんじんです。甘みがあり、にんじん独特のにおいが少なく、素直な味わいなので、生でサラダにするとその真価がわかりますよ。大きめに切って煮物などにしても、芯までやわらかく仕上がり、えぐみのない味を楽しめます。

■ココが調理のポイント

せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかず、薄くむくようにしてください。包丁の背側でにんじんの皮をそぐと良いですよ。

【ご注意】葉の切り口周辺が、緑色や赤っぽく色が着いている場合がありますが、生育中に光に当たったことによるものです。また、温度変化により表面が若干黒ずむ場合がありますが、食味上問題ございません。気になる方は、うすく皮をむいてからご調理ください。

■保存方法
袋から出し、冷蔵庫の野菜室で保存してください。水分を失いやすいので、ラップに包んで冷蔵庫に入れると長持ちします。

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