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ハウスみかん(熊本県産牛島さん他)

価格：
規格：	1袋（230g）
目安：	2-5個
生産地：	熊本県
生産者：	牛島幸弘さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 牛島幸弘さん他からのメッセージ
		「こげん“まずか”ハウスみかんば作っとたらいかんよ」従兄弟の熊五郎からそう言われてから、奮起して彼と二人三脚で「量から質へ、誰が食べてもおいしいっていってくれる味」を目指してきました。ハウスの管理はとても大変ですが、納得のいく味に仕上がりましたので、ぜひおためしくださいね。

■50年以上の樹

「熊四郎」こと牛島幸弘さんは代々のみかん農家。先代、先々代から引き継いでいる古木もあります。そしてなつこみかんの樹はそのほとんどが、樹齢50年以上の樹。「若い樹は馬力はあるけれど、味をつくる上での調整能力に欠ける。その点、50年選手の樹は育てる側の意図を理解してか、味を作る調整を「樹」自らしてくれる。」と話す熊四郎さん。樹にストレスはよりかかりますが、ふつうのなつこみかんよりも水切りの期間を延ばすことで、糖度が高くおいしいみかんができるんです。

■食べた後の皮はお風呂に

おいしく食べた後は、皮も利用してみては。ワックスを使っていないから、安全です。皮を刻んだ後、少し日に干してから、適当な布袋に入れ、浴槽に入れてください。皮から精油が出て、甘い香りとともに体を芯から温めてくれます。

【ご注意】サイズにばらつきがあります。予めご了承ください。

■保存方法
袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。

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ハウスみかん(熊本県産 牛島さん他)

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