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ブルーベリー(茨城県産)
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■ 圓城寺 英男さん他 からのメッセージ |
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■甘酸っぱい夏の味
生のブルーベリーは、初夏~夏のわずかな期間しか出回らない旬の味覚です。農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた生のブルーベリーは、粒が大きめで、ほんのりやさしい甘みとさわやかな酸味が絶妙なバランスの上品な味わいになっています。「甘みが少なくて物足りない!」という方は、耐熱容器に入れて砂糖を適量ふりかけ、レンジでチン!3~4分で香り高い、お手軽ジャムのできあがりです。ただし、ふきこぼれには気をつけてください!食べきれない分は冷凍しておくと、いつでも使えて便利ですよ。 |





