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きゅうり（千葉県産）

価格：
規格：	1袋（3本）
生産地：	千葉県
生産者：	石毛一興さん他
農業歴：	53年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 石毛一興さん他からのメッセージ
		自家製の堆肥に徹底的にこだわっています。魚粉やカニガラ、大豆や菜種の粕、オカラなど品質のよいものを惜しげなく投入し、発酵させて作ったものを使っています。また、上に伸びるつるを一つ一つ下に下げていく吊り下ろし栽培をしています。手間はかかりますが、形が安定し､天候不順でも樹が弱くなりにくいので､できるだけ安定して生産するためにこの方法を採用しています｡

■スーパーにない野菜を！

「スーパーに売っていない、自分だけのキュウリを作るように日々努力している」という石毛さん。育てる品種も、埼玉の試験場からまだ品種名のついていない、おいしい品種をもらっているそう。歯切れのよさとみずみずしさが特徴です。

■きゅうりの栄養成分

きゅうりは淡色野菜に含まれますが、その中では豊富なカロテンやカリウムを含んでいます。各種ミネラルも少ないながらバランスよく含まれており、「量を食べる」という観点から重要な野菜と言えます。

【ご注意】表面に白い粉がついていることがありますが、これは｢ブルーム｣と呼ばれるもので、きゅうりそのものから出てくるものです。水分の蒸発を防ぎ、水をはじいて、きゅうりを外の環境から守る働きがあります。無害なものですので、予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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