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有機栽培にんじん(宮崎県産)

価格：
規格：	1袋（450g）
目安：	2-5本
生産地：	宮崎県
生産者：	新福秀秋さん他
農業歴：	45年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培）新基準の表記について

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■ 新福秀秋さん他からのメッセージ
		気温低下で甘味もぐっと増した甘いにんじんをお楽しみください。

■JAS認定有機栽培

JAS有機認定を受けた固定種の新黒田五寸にんじんです。根色は鮮やかな橙赤色で、外皮は滑らかです。固定種は、タネをとると親とほぼ同じ形質を持った野菜ができる品種で、香り・味ともに良好なんですよ。甘みがあり、にんじん独特のにおいが少ないので、生でサラダにするとその真価がわかります。もちろん、煮物などにしても、芯までやわらかく仕上がり、えぐみのない味を楽しめます。

■ココが調理のポイント！

せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかず、包丁の背で薄くそぐようにするのがおすすめです。

【ご注意】葉の切り口周辺が、緑色や赤っぽく色が着いている場合がありますが、生育中に光に当たったことによるものです。また、温度変化により表面が若干黒ずむ場合がありますが、食味上問題ございません。気になる方は、うすく皮をむいてからご調理ください。

■保存方法
袋から出し、冷蔵庫の野菜室で保存してください。水分を失いやすいので、ラップに包んで冷蔵庫に入れると長持ちします。

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