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ルッコラ（栃木県産）

価格：
規格：	1袋（約20g）
生産地：	栃木県
生産者：	海老原秀正さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 海老原秀正さん他からのメッセージ

■ごまのような香り

辛みと苦みがあり、ごまのような風味が特徴です。生のままサラダに加えたり、肉料理の付け合せにおすすめです。

■シンプルメニュー

【ルッコラとにんにくチップのサラダ】
＜材料＞ルッコラ、にんにく、オリーブオイル
＜作り方＞
【1】ルッコラは適当な大きさにちぎり、さっと冷水にさらし、パリッとした食感をつくります。
【2】にんにくはスライスにし、オリーブオイルでさっと揚げ、にんにくチップを作ります。
【3】ルッコラをお皿に盛り、にんにくチップをかけて、簡単サラダの出来上がりです。

■ドライハーブの作り方

ハーブを洗い、キッチンペーパーなどの上に重ならないように並べ、電子レンジで1～2分温めます。様子を見ながら、しっかり乾燥するまで繰り返せば出来上がり。プラスティック容器、ジップロック袋などの保存容器に入れて保管してください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存してください。長期保存する場合はドライハーブにしてください。

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