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お徳用里いも(千葉県産)

お徳用里いも(千葉県産)

価格:
規格: 1袋(約1kg)
目安: 8〜32個
生産地: 千葉県
生産者: 田中 昭男さん他
農業歴: 53年
栽培基準: null

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■ 田中 昭男さん他 からのメッセージ

田中 昭男さん他

■お徳用サイズをご用意しました

お客様の声にお応えし、1kg袋をご用意しました。
里いもの品種は「石川早生」。里いもの中で一番はやく出荷が始まる品種です。あっさりした味わいで、小さいものは蒸して「きぬかつぎ」に使われます。農薬や化学肥料を使わずに育っているので、品種の特徴がフルに引き出されています。

■ここがポイント!

里いもをゆでるときに、米のとぎ汁を使うと白く柔らかく茹で上がります。また、料理する前にぬめりを取り除いた方が味が染み込みやすくなります。皮をむいた後に塩もみするか、サッとゆでたあとに洗うとぬめりが取れますよ。

【ご注意】個人差がありますが、里いもを調理すると手がかゆくなってしまう場合があります。かゆみを防ぐには、手に重曹または塩をつけてから皮をむくといいですよ。

■保存方法

到着後はすぐに袋から出し、冷暗所で保存してください。



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