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赤玉ねぎ(北海道産 神田さん他)

赤玉ねぎ(北海道産 神田さん他)

価格：
規格： 1袋（200g）
目安： 2-4玉
生産地： 北海道
生産者： 神田 憲之さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 神田 憲之さん他 からのメッセージ

神田 憲之さん他 北海道の大地で育った玉ねぎです。赤紫色に色づいた皮は様々なお料理のアクセントになります。サラダなどだけでなく普通の玉ねぎ料理と同じようにご利用いただきお楽しみください。

■サラダにおすすめ

 通常、玉ねぎは辛みの成分が強く、生では食べにくいものです。この赤玉ねぎは比較的辛みも少ないのが特長です。切った際の彩りもきれいなので、サラダに加えると、葉物の緑と赤玉ねぎの赤のコントラストがきれいな一品になりますよ。

■玉ねぎのかしこい刻み方

 玉ねぎを切る時に涙がぼろぼろ出てしまうのが困りものですね。そんな時は、玉ねぎをいったん冷蔵庫でうんと冷やしてから切ってみてください。低い温度では酵素が働かないので、あのつーんとした目にしみる成分ができないんですよ。

【ご注意】暖かい場所に1日程度置くと芽が伸びてくる場合があります。芽もお召し上がりいただけますが、気になる場合は取り除いてからお召し上がりください。

■保存方法

 袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。



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